الاسكندراني

مقادير: ½ كيلو كبد ة فنجان صغير من الخل الأبيض 5 فصوص ثوم مفرومة ثمرة فلفل حار كمون مطحون كزبرة مطحونة ملح فلفل أسود رشة جوزة الطيب زيت نباتي الطريقة: في البداية قطعي شرائح الكبدة إلى قطع صغيرة في إناء على النار، ضعي كمية مناسبة من الزيت النباتي، واضيفي...