ايراني

طريقه عمل كباب ايرانى المقادير عصير لايم ,3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة زعفران ,0.50 ملعقة صغيرة فلفل أبيض , ملعقة صغيرة بصل مفروم ,0.50 كوب أرجل دجاج بدون جلد أو عظم , كيلو غرام بابريكا للتزيين, ملعقة صغيرة ملح , حسب الرغبة سمن للتزيين,3...

المقادير كيلو لحم مفروم = كيلو لحم + قليل من دهن ضأن بيضه كوب بقدونس مفروم ملعقة صغيرة شطة بشر بصله ملح وفلفل الطريقة يُخلط اللحم مع البيض والبقدونس وبشر البصل ويُتبل الخليط بالملح والشطة في وعاء عميق يُوضع بأسياخ الشواء مع مراعاة إستخدام أسياخ عريضة ويوزيع اللحم بإنتظام على السيخ...