اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
17-05-2012, 04:27 AM | #1 |
~¦ رغد مميز ¦~
|
توست الرجيم
التوست الاسمر وهو يختلف عن التوست الابيض بنوع الطحين المستخدم .. هذا النوع يكون اثقل بالوزن وبالقيمه الغدائيه ..، لا تخلطي الدقيق والماء دفعه وحده ( خليه دفعات شوي دقيق وشوي ماء حتى تحصلي على عجينه طريه ناعمه غير لاصقه ) لان يختلف خلط الدقيق الاسمر عن الدقيق الابيض ..، هذا شكل التوست ..، المقادير: خمسه الى خمسه ونص اكوب دقيق اسمر – ملعقتين خميره - 3/4 كوب حليب بورده – ملعقتين سكر بني ( او ابيض ) – ربع كوب زيت – كوبين ونصف ماء فاتر – بيكنج بودر – ملح ..، . الطريقه : يضاف السكر البني والخميره الى الماء وتحرك جيد حتى تذوب الخميره .. يضاف الى الدقيق الحليب والملح والبيكنج بودر .. فى طبق كبير نعمل حفره وسط االدقيق ونصب الزيت والماء المضاف له خميره ونعجن الكل حتى نحصل على عجنه طريه خفيفه وغير لاصقه .. نترك العجينه حتى تتخمر مده من الوقت .. نمسح قوالب الفرن بالزيت وبعده قليل من الدقيق ونوزع العجينه بالقالب ونتركه تتخمر ويتضاعف حجمه .. نرسم خطوط على سطح العجينه ونمسحه بالحليب ..، وننثر عليه السمسم ونتركه تتخمر وبعده نخبزه بفرن حار نتركه حتى ينضج تمام وبعده نطلعهم من الفرن ونقلبهم من القوالب ..، ونتركهم يبردوا مرفوعين بسلك .. بعده نقطعهم بالطريقه المرغووبه ..، وهذا شكله النهائي ..، بالهناوالشفا ------------------------------------- للأمانة منقول...
j,sj hgv[dl |
|
18-05-2012, 04:50 PM | #2 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
الله يعطيك الف عافيه
على الطبق |
|
|
08-09-2012, 01:00 AM | #5 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
رد: توست الرجيم
|
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الرجيم, توست |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
.....الرجيم النباتي.. الحمية التي تنقص وتزيد الوزن في آن واحد! | ام راشد | - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، | 4 | 08-09-2012 01:01 AM |
الرجيم اليابانى | ام راشد | - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، | 4 | 08-09-2012 12:53 AM |
قواعد الرجيم | ام راشد | - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، | 3 | 08-09-2012 12:52 AM |
خبز توست محشو دجاج | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 9 | 05-09-2012 08:41 PM |
ايهماا تختااار العتــــاب ثم الرحيل ام الرحيل بــصــمــت ؟؟!!.. | ღ ღغـلا الـرووح ღ ღ | - النقاش والحوار / تطويرالذات ‘ | 5 | 13-05-2011 06:18 PM |