اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
20-11-2011, 04:31 PM | #1 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
الكبدة المشوية
المقادير عدد 2 ثمرة بصل متوسطة مقطعة مبشورة و2 ملعقه كبيره صوص الصويا أو عصير طماطم ملعقه صغيره بهارات و8 شرائح كبدة - ضأن او بتلو ملعقه صغيره جوزة الطيب ملعقه صغيره كمون و2 ملعقه كبيره عصير ليمون ملح و فلفل الطريقة يتم غسل الكبدة جيدا بالماء
ثم يخلط البصل المبشور مع عصير الليمون وتفرك بهما شرائح الكبدة ثم توضع الكبدة في وعاء متوسط الحجم و يضاف الملح و الفلفل و البهارات و جوزة الطيب والكمون وصوص الصويا يغطى الإناء و يترك في التتبيل لمدة 4-6 ساعات أو 8 ساعات إذا كانت الكبدة ضأن يم تسخين الشواية إلى حرارة مرتفعة و توضع شرائح الكبدة و تشوى على الجانبين حتى النضج و تقدم الكبدة المشوية و بالهناء و الشفاء
hg;f]m hgla,dm |
|
|
05-09-2012, 07:56 PM | #2 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
رد: الكبدة المشوية
|
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
المشوية, الكبدة |
|
|