اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
24-06-2017, 10:41 PM | #1 |
~¦ رغد مميز ¦~
|
الصفيحه الشاميه
المقادير طحين : 4 اكواب (مقادير عجينة الصفيحة) سكر : ملعقة صغيرة (مقادير عجينة الصفيحة) ملح : نصف ملعقة صغيرة (مقادير عجينة الصفيحة) زيت الزيتون : 6 ملاعق كبيرة (مقادير عجينة الصفيحة) خميرة : ملعقتان صغيرتان (الخميرة الجافة المذوّبة بقليل من الماء الدافئ / مقادير عجينة الصفيحة) بياض البيض : 1 حبة (لدهن عجينة الصفيحة) طماطم : 4 حبات (بالحجم المتوسط / مقادير حشوة الصفيحة) البصل : 1 حبة (مقادير حشوة الصفيحة) فليفلة خضراء : 1 حبة ونصف (مقادير حشوة الصفيحة) بقدونس : نصف باقة (مقادير حشوة الصفيحة) القرفة : رشّة (مقادير حشوة الصفيحة) بهار : رشّة (مقادير حشوة الصفيحة) فلفل أسود : رشّة (مقادير حشوة الصفيحة) ملح : رشّة (مقادير حشوة الصفيحة) طريقة التحضير 1- إخلطي جميع مقادير عجينة الصفيحة، أضيفي إليهم كوب وربع الكوب من الماء الدافئ (أو حسب الحاجة) واعجني العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة وطريّة. 2- اتركي العجينة على حدى وغطّيها لمدة ساعة واحدة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها. 3- قسّمي العجينة الى كرات (تقريباً 17 كرة)، رقّي كل كرة أو كل قطعة على طاولة مرشوشة بالطحين الى رغيف بشكل بيضاوي. 4- رتّبي جميع الأرغفة في صينية عليها ورق الخبز، واتركي مسافة بينها حتى لا تلتصق ببعض عند الخبز. 5- إدهني الأرغقة ببياض أو زلال البيضة، ثم لفّي أطراف الرغيف قليلاً. 6- وزّعي الحشوة على الأرغفة، ثم إخبزيها بالفرن على درجة حرارة 250 مئوية لمدة 12 دقيقة تقريباً. 7- قدّمي الصفيحة ساخنة مع اللبن، وزيّني الطبق بأوراق النعناع الأخضر. 8- طريقة تحضير حشوة الصفيحة: إفرمي جميع أنواع الخضر بشكل ناعم. وإخلطي الخضر المفرومة مع باقي المقادير، وامزجيهم جيداً حتى تصبح الحشوة متجانسة.
hgwtdpi hgahldi |
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الشاميه, الصفيحه |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
افكار ديكور جلسات خارجية من الشاليه | пαнεɔ | - آلديكور وتآثيث آلمنزلَ ‘ | 2 | 22-03-2017 10:27 PM |
خبيزه شاميه 2013 ، طريقه الخبيزه الشاميه 2013 | حنين | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 01-06-2013 11:28 PM |
فتوش علي الطريقه الشاميه | نبضات مجروحه | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 6 | 14-11-2012 05:28 PM |