اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
04-04-2024, 12:56 AM | #1 |
|
البقلاوة بالمكسرات وفتات الخبز
المقادير - للشراب المحلى : سكر : 2 كوب الماء : 2 كوب القرفة : عود عصير الليمون : ملعقة كبيرة - لعجينة البقلاوة : الزبدة : قطعة (مذوبة وغير مملحة) عجينة فيلو : رزمة (بوزن 12 أونصة) - لوز : 2 كوب (مفروم) - الجوز : كوب (مفروم) - فتات الخبز : 3 ملاعق كبيرة (يساعد في تماسك الحشوة) - السكر الناعم : ربع كوب (بودرة) - القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة) - القرنفل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - فستق حلبي : نصف كوب (مطحون / للتزيين) طريقة التحضير ضعي كافة مكونات الحشوة في إناء عميق وامزجيها معاً، وضعي جميع مكونات الشراب المحلّى في قدر على النار؛ حتى الغليان مع استمرار التحريك؛ حتى يذوب السكر بشكل كامل. ثم اتركي المزيج على نار هادئة مدة 10 دقائق، ثم اتركيه ليبرد. ادهني صينية بقياس 12سم × 10سم بالزبدة، ثم ادهني 10 شرائح من رقائق فيلو بالزبدة المذابة، وضعيها في الصينية واحدة تلو الأخرى، وافردي الحشوة فوقها. ثم ضعي فوق الحشوة 10 - 12 شريحة إضافية، بشكل يغطيها بالكامل، وادهني كل واحدة منها بالزبدة حسب الحاجة. باستخدام سكين حادة، قطعي الطبقات العليا وفق تشكيلات تشبه الألماس أو مربعات؛ واخبزي العجينة في فرن بدرجة حرارة 160 مئوية؛ حتى يصبح لون الطبقة العليا ذهبياً مائلاً للبني، ثم غطيها بشريحة من رقائق الألمنيوم. أخرجي الصينية من الفرن، وصبي عليها الشراب المحلّى ببطء؛ ثم اتركيها لمدة 5 - 6 ساعات على الأقل؛ لتتشرب الشراب المحلّى. وغطيها بالفستق الحلبي المطحون.
hgfrgh,m fhgl;svhj ,tjhj hgof. hgof. fhgl;svhj |
|
04-04-2024, 01:42 AM | #2 | |
|
رد: البقلاوة بالمكسرات وفتات الخبز
الله يعطيك العافية ويسلم يديك دمت برعاية الرحمن
|
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
البقلاوة, الخبز, بالمكسرات, وفتاة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
البقلاوة السريعة | الغارس | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 5 | 30-06-2018 02:52 PM |
عمل تشيز كيك البقلاوة | عشقك خفوقي | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 4 | 01-06-2015 04:41 AM |
حلى الخبز المحشو 2013 ، طريقة عمل حلى الخبز المحشو 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 02-06-2014 11:07 PM |
أرز بالمكسرات والزيتون 2013 ، طريقة عمل أرز بالمكسرات والزيتون 2014 ، وصفة أرز بالمكسرات | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 08-06-2013 01:09 AM |
خطوات عمل كيك بالمكسرات 2013 ، كيفية عمل كيك بالمكسرات 2014 | حنين | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 1 | 25-05-2013 02:59 AM |