اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
14-09-2017, 10:16 PM | #1 |
|
سمك موسى بالخضار
4 إلى 6 فيليه سمك موسى دقيق وملح وبهار أبيض جزرتان مقطعتان إلى عيدان رفيعة حبتان كوسى مقطعتان إلى عيدان رفيعة رأس فليفلة أخضر ورأس فليفلة أحمر مقطعان إلى عيدان رفيعة رأس باذنجان مقطع إلى عيدان رفيعة زيت لقلي السمك 2 إلى 3 ملاعق طعام زيت في مقلاة لقلي الخضار علبة من النودلز الشفاف المنقوع في الماء الفاتر لمدة 10 دقائق حتى يطرى ومن ثم يصفى في مصفاة كوب من مرقة الدجاج ومكعبان من مرقة الدجاج ملعقتا طعام من صلصة الصويا ملعقة طعام من النشاء تغسل شرائح فيليه السمك وتجفف، ثم تغمس في الدقيق وتقلى في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون. ترفع شرائح السمك المقلية وتحفظ جانباً. في مقلاة أخرى، تقلى الخضار لمدة 5 إلى 6 دقائق على نار قوية جداً، مع التحريك المستمر، حتى تنضج ولكن من دون أن تطرى وإنما تحافظ على هشاشتها. تنقع خيوط النودلز الطويلة في الماء الفاتر لمدة 10 دقائق حتى تطرى ثم تصفى وتقص بواسطة المقص. يخلط النودلز مع الخضار المقلية وملعقة طعام من صلصة الصويا ثم يوضع جانباً. تخلط مرقة الدجاج مع مكعبيّ المرقة والنشاء وصلصة الصويا. تعاد شرائح فيليه السمك إلى القدر وتسكب صلصة المرقة والنشاء فوقها وتطهى معها على نار قوية حتى تتغلف شرائح السمك جيداً بالصلصة وتصبح الصلصة كثيفة ولامعة. تقدم شرائح السمك مع الخضار المقلية.
sl; l,sn fhgoqhv l,sd fhgoqhv |
|
15-09-2017, 12:46 PM | #2 | |
|
رد: سمك موسى بالخضار
الله يعطيك العافيه ويسلم يديك دمت بحفظ الله ورعايته
|
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
موسي, بالخضار |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طاجن السجق بالخضار 2017 - طريقة طاجن السجق بالخضار 2018 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 30-04-2017 12:02 PM |
لحم بالخضار 2013 ، صينيه اللحم بالخضار 2013 | حنين | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 12-11-2013 10:29 PM |
طريقة عمل سمك بالخضار ، كيفية عمل سمك بالخضار 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 13-07-2013 04:25 PM |
طريقة عمل سمك بالخضار 2013 - تحضير سمك بالخضار بالصور 2014 | حنين | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 08-06-2013 01:38 AM |
موسي ماء وشجر | احلي كلمة | - روحآنيةة مُسلم ومِسًـلَمِة ,صَوتيآتْ إسلآمية | 6 | 07-01-2013 11:22 AM |