الموضوع: الباذنجان بالجبن 2013 - طريقة تحضير الباذنجان بالجبن 2013
عرض مشاركة واحدة
قديم 06-05-2013, 08:01 PM   #1
حنين
~¦ رغد مميز ¦~

الصورة الرمزية حنين
حنين غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1388
 تاريخ التسجيل :  Dec 2012
 أخر زيارة : 29-11-2013 (12:36 PM)
 المشاركات : 1,188 [ + ]
 التقييم :  396745
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Black
افتراضي الباذنجان بالجبن 2013 - طريقة تحضير الباذنجان بالجبن 2013


الباذنجان بالجبن 2013 طريقة تحضير الباذنجان بالجبن 2013


المقادير
كيلو باذنجان
ملح + فلفل
بصله صغيره
ملعقتين أكل طحين
علبة طماط محفوظه
بقدونس مفروم
ملعقة شاي ريحان مجفف
جبنة مزرولا
كوب جبن بارميشان جاف
زيت للقلي


الطريقة
تنزع رؤوس الباذنجان ويقطع بالطول إلى قطع سميكه نوعاً ما
ثم ترش بالملح وتترك ساعه
تجفف عن الماء وتغطى بالطحين
يسخن الزيت وتقلى قطع الباذنجان على الوجهين حتى تحمر
يفرم البصل ويحمس بالزيت حتى يذبل ثم تفرم الطماطم مع الصلصة وتوضع على البصل
تتبل ثم يضاف عليها الريحان وتترك لمدة خمس دقائق
ترص طبقه من الباذنجان في صينيه بايركس وتغطى بطبقه من جبنة المزرولا المقطعة شرائح
ثم ترش بقليل من جبنة البارميشان ثم صلصة الطماط وهكذا حتى ينتهي المقدار
ثم تدخل الفرن لمدة ربع ساعه ويحمر الوجه



hgfh`k[hk fhg[fk 2013 - 'vdrm jpqdv



 
 توقيع : حنين

رد مع اقتباس