طريقة عمل مسقعة الباذنجان
 

http://m.3bir.com/files/34932.jpg
المقاديــــر

1- باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين..

2- صلصه طماطم..

3- ثوم مدقوق...

4- بصله مبشوره..

5- كوب مرق او ماء..

6- التوابل( ملح فلفل كمون
كزبره قرفه فلفل احمر حلو بهارات)

7- زيت او سمن.



الطريقــــه

حمرى البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه ضعى الثوم المدقوق

قلبى جيدا ضيفى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والكزبره

وقليل من القرفه

ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيها

لتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه ثم ضيفى

الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون

وزودى المرق حسب الحاجه...قدميها مع الارز او مع الخبز

رد: طريقة عمل مسقعة الباذنجان
 

الله يعطيك العافيه .مع وافر الاحترام والتقدير لكم

رد: طريقة عمل مسقعة الباذنجان
 

أحسن الله إليك ، ورضي عنك وأرضاك

رد: طريقة عمل مسقعة الباذنجان
 

تسلم يمينك ..وَ بإنتظآر جديدك ..لاهنت