بذور

توصلت دراسة حديثة أجراها باحثون في نبراسكا وكندا إلى أن بذور الكتان قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي. وقالت الدكتورة إيلينا إم كوميلي، مؤلفة الدراسة والأستاذ المساعد في قسم علوم التغذية بجامعة تورنتو: “إذا تم تأكيد هذه النتائج، تصبح الكائنات الحية الدقيقة هدفًا جديدًا للوقاية من سرطان...

يوجد العديد من الفوائد لبذور الشيا، ومن أبرزها ما يلي:- القيمة الغذائية العالية، حيث أن بذور الشيا غنية بكل من البروتينات، والألياف، والحديد، والمغنيسيوم، والفسفور، والزنك، وغيرها من الفيتامينات والمعادن. العمل على تزويد الجسم بمضادات الأكسدة التي تعمل على الوقاية من العديد من الأمراض بما في...

:: لقد صار استخدام زيت بذور العنب شائعًا جدًا كبديل لزيت الطهي، إذ أنه يمتلك خصائص تشبه الزيوت كالزيت النباتي أو زيت الزيتون، ومن الممكن أن يوفر الكثير من الفوائد الصحية، أي أن زيت بذور العنب صحيًا، وعلى الرغم من عدم وجود العديد من العناصر الغذائية الرئيسية في زيت بذور العنب، إلا أنه يشتمل...

:: بذور الأفوكادو مليئة بالمواد المغذية والتي بدورها تقدم فوائد صحية عديدة للجسم كالحد من الم المفاصل والالتهابات. للأفوكادو طعم ونكهة لذيذين، لكن قلة هم من يدركون، أن بذوره مليئة بالمواد المغذية التي تحتوي على مضادات أكسدة أكثر من لب الأفوكادو نفسه، والتي بدورها تقدم فوائد صحية عديدة للجسم...

:: بذور الشيا أو زبدة الشيا تعد من العناصر الغنية بالعديد من العناصر والفيتامينات الغذائية الهامة لجسم الإنسان، فبذور الشيا غنية بالبروتين والكالسيوم والفسفور والأوميجا3 ومضادات الأكسدة، وهذا الأمر يجعلها من الأشياء الغنية بالقيم الغذائية الهامة جدا، كم انها تحتوي علي فيتامين "ب"، وخلال...

إن اللفت من أهم أنواع الخضروات التي يتم زراعتها حول العالم ، وهو منتشر بشدة داخل الوطن العربي ؛ حيث أنه يُستخدم في إعداد أشهى أطباق المخللات ، ويتمتع اللفت باحتوائه على بذور مليئة بالفوائد الصحية ؛ حيث أن اللفت يحتوي على قيمة غذائية عالية لامتلاكه العديد من المواد الغذائية مثل الحديد...

فوائد زيت بذور اللفت إذا كنت من محبي الطهي ، فقد سمعت بلا شك عن مصطلح زيت بذور اللفت وخاصة إذا كنت تستخدم وصفات من مؤلفي كتب الطبخ ، ومن المحتمل أن يكون زيت بذور اللفت موجودًا في متجر البقالة الخاص بك ، وهنا نوضح الفوائد والمخاطر المحتملة لاستخدام زيت بذور اللفت في الطبخ . اضرار استخدام...

دائمًا ما كانت جدتي تخبرني عن أهمية أكل بذور العنب، إنها كانت تقول إن هذه البذور تقدم العديد من الفوائد، وخاصة في حال تم مضغ هذه البذور وليس فقط تم بلعها، شخصيًا دائمًا ما كان هذا السؤال يثير فضولي، لماذا هذه الشهرة التي تتمتع بها مثل تلك البذور الصغيرة؟ ظل هذا السؤال في رأسي، ويتجدد مع...

فوائد بذور الشيا تعتبر بذور الشيا والمعروفة عربياً باسم "القصعين" أو "المريمية" من أهم وأفضل الأغذية الصحية لما تضمه من فوائد جمة، حيث تمنح الجسم الطاقة وتقلل من ضغط الدم وتحسن صحة القلب وتوازن السكر في الدم وتساعد على الهضم. وفوائد بذور الشيا هذه تتأتى من كونها تحتوي على...

ولاتطمرها وتفقد ثمرها.... وما أروع عناقيد في جيدها ماطاب لك تجنيها وتستلذ بعطائها... العطاء أسقي أحبابك فيض محبتك ولاتبخل اعطي محبتك لتجني ثمر محبة الأخرين لك حتى من أساء لك لاتعامله بالمثل وكن كريم معه بعطائك وذلك بالصفح وبدا السلام وإبتسامة تحرق الكراهية من نفوس أسائت لك الصدق أعتني...

:: بذور الشيا أو التشيا، يطلق عليها بالعربية بذور القصعين أو المريمية، تشيا هو النوع الإسباني من المريمية. أصل كلمة تشيا جاء ممتدا لأصل هذه البذور في المكسيك حيث موطنها الأصلي، هناك تُقدم بذور الشيا المطحونة مع الماء والليمون والسكر كشراب تقليدي يسمى” تشيا فريسكا”. فوائد الشيا...

حجم البذور الطبيعيّة صغير على عكس مفعولها الكبير وفوائدها اللامتناهية. تمنحكِ بشرة مشرقة ونقيّة كما تساعدكِ على خسارة الوزن وحرق الدهون بمجرّد إضافتها إلى نظامكِ الغذائي. سواء قمتِ بنثرها فوق أطباقكِ أو أضفتِها إلى مشروباتكِ ووجباتكِ بطريقةٍ أو بأخرى، النتيجة مذهلة. لا تتخلّي عنها في شهر رمضان...

تحتوي بذور الكتان على زيت ثابت بنسبة تصل الى 40 في المائة تقريبا وهو زيت له قيمة غذائية كبيرة وحوالي 90 في المائة من الأحماض الدهنية من أهمها حمض اللينولينيك وحمض اللينليتيك ( أوميغا 6 الاحماض الدهنية غير المشبعة) وفي كل مائة غرام من هذا الزيت على 55 غرام من زيت اوميغا 3. كما يحتوي على...