تذكرنــي
التسجيل التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة


        
        




اضافة رد

 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 14-08-2019, 10:06 AM   #1
الغارس
رئيسّ قِسمُ


الصورة الرمزية الغارس
الغارس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2180
 تاريخ التسجيل :  May 2018
 أخر زيارة : 26-08-2019 (12:06 PM)
 المشاركات : 6,597 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي نواة التمر والدقيق.. بمذاق لن تتوقعيه



نواة التمر والدقيق.. بمذاق تتوقعيه




أسرار للطهي غير متوقعة لا يعرفها الكثيرون، فلكل قطعة لحم طريقة معينة في الطهي حتى لا نفسدها، وإليك أسرار طهى اللحوم لطعم لا يقاوم وفقا لموقع «lifehacker».

- يجب ضع نواة بلح أثناء تسوية وسلق اللحوم، فهي تعمل على الإسراع في مدة طهيها وتسويتها، وذلك لأن نواة التمر تحتوي على عدة أحماض زيتية مثل حمض الكابريك والكابرينيكو اللوريك، مما يجعلها أسرع في الطهي وذات طعم مستساغ.

-عند تشويح قطعة اللحم يتم سحب الطهي على درجة حرارة مرتفعة وتسخين الوعاء قبل أن نضع به اللحم لإخراج السوائل من اللحم واندماج الأحماض الأمينية والسكريات الموجودة في اللحم.

- لا يفضل استخدام اللحم المثلج إلا بعد إخراج جميع السوائل التي يحتوي عليها.

- درجة الحرارة المنخفضة تناسب اللحوم الصلبة كلحم الكتف، أما لحوم الخصر والظهر فتحتاج إلى درجات حرارة عالية.

- يجب علينا أن نرفعها من على النار قبل أن تنضج بدقائق قليلة، أو بخمس درجات حرارة أقل من التي تحتاجها وتعد درجة الحرارة المثالية التي يجب أن تصل لها قطعة اللحم إذا كنا نفضلها غير مكتملة النضج هي من 115 إلى 125 درجة.

- يجب ترك قطعة اللحم تهدأ عقب الطهى ثم تقطيعها وتقديمها كي لا تفقد العصارة الموجودة بها.​

- اللحم والشوربة مالحة يمكن أن تضيفي لها كريمة الطبخ "Sour Cream" حتى تعمل على توازن الطعم، كما يمكن أن تستخدمي طريقة أخرى يستخدمها الكثير من الشيفات، وهي أن تضيفي لها صوص الدقيق وهو عبارة عن "دقيق، وماء، وكريمة طبخ"، تخلط وتضاف للحمة.

- إذا وجدتِ اللحمة مالحة يمكن أن تضيفي لها كوسة أو كرنب أو بطاطس، ابشريها وضعيها مع اللحمة وستمتص الملح منها وتجعل اللحمة اطرى وتعطيها نكهة لذيذة.




k,hm hgjlv ,hg]rdr>> fl`hr gk jj,rudi fl`hr jj,rudi ,hg]rdr>>



 


رد مع اقتباس
قديم 15-08-2019, 02:11 PM   #2
جنون انثى



الصورة الرمزية جنون انثى
جنون انثى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1390
 تاريخ التسجيل :  Dec 2012
 أخر زيارة : 26-08-2019 (11:12 AM)
 المشاركات : 8,052 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: نواة التمر والدقيق.. بمذاق لن تتوقعيه



سلمت يمنآك وسلم رقي ذوقكَ
ب شغف دآئم ل جديدكَ ..،


 
 توقيع : جنون انثى


رد مع اقتباس
قديم 20-08-2019, 07:49 AM   #3
مُزُنْ



الصورة الرمزية مُزُنْ
مُزُنْ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 681
 تاريخ التسجيل :  Oct 2011
 أخر زيارة : 25-08-2019 (08:19 PM)
 المشاركات : 29,859 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 الدولهـ
Kuwait
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: نواة التمر والدقيق.. بمذاق لن تتوقعيه



تسلم يمينك ..وَ بإنتظآر جديدك ..لاهنت


 
 توقيع : مُزُنْ
[CENTER]


رد مع اقتباس
قديم 20-08-2019, 11:05 AM   #4
الغارس
رئيسّ قِسمُ


الصورة الرمزية الغارس
الغارس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2180
 تاريخ التسجيل :  May 2018
 أخر زيارة : 26-08-2019 (12:06 PM)
 المشاركات : 6,597 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: نواة التمر والدقيق.. بمذاق لن تتوقعيه



شكرا لكم على المرور يا مزن


 


رد مع اقتباس
قديم 20-08-2019, 11:05 AM   #5
الغارس
رئيسّ قِسمُ


الصورة الرمزية الغارس
الغارس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2180
 تاريخ التسجيل :  May 2018
 أخر زيارة : 26-08-2019 (12:06 PM)
 المشاركات : 6,597 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: نواة التمر والدقيق.. بمذاق لن تتوقعيه



شكرا لكم على المرور جنون انثى


 


رد مع اقتباس
قديم 21-08-2019, 01:35 PM   #6
الغارس
رئيسّ قِسمُ


الصورة الرمزية الغارس
الغارس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2180
 تاريخ التسجيل :  May 2018
 أخر زيارة : 26-08-2019 (12:06 PM)
 المشاركات : 6,597 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: نواة التمر والدقيق.. بمذاق لن تتوقعيه



شكرا لكم الجميع على المرور


 


رد مع اقتباس
قديم 22-08-2019, 11:06 AM   #7
juman96



الصورة الرمزية juman96
juman96 غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل :  Apr 2011
 أخر زيارة : 23-08-2019 (11:07 AM)
 المشاركات : 16,705 [ + ]
 التقييم :  388687963
 الدولهـ
Kuwait
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Crimson
افتراضي رد: نواة التمر والدقيق.. بمذاق لن تتوقعيه



يعطيك العافية لآهنت وقوآكك آللهَ


 
 توقيع : juman96
:


رد مع اقتباس
قديم 22-08-2019, 11:26 AM   #8
الغارس
رئيسّ قِسمُ


الصورة الرمزية الغارس
الغارس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2180
 تاريخ التسجيل :  May 2018
 أخر زيارة : 26-08-2019 (12:06 PM)
 المشاركات : 6,597 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: نواة التمر والدقيق.. بمذاق لن تتوقعيه



شكرا لكم على المرور الاخت جمان


 


رد مع اقتباس

اضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
التمر, بمذاق, تتوقعيه, والدقيق.., نواة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الاستمتاع بمذاق التوابل وسيلة مهمة لتقليل تناول الملح جنون انثى - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، 2 05-11-2017 03:33 PM
استمتعي بمذاق صدور الدجاج المشوية شمرية - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ 1 06-08-2015 12:51 AM
كوكيز التمر - طريقه تحضيركوكيز التمر فرحةعمري - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ 1 30-05-2015 06:32 PM
فوايد التمر 2013 , فوائد التمر العلاجية 2014 حنين - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، 2 19-10-2013 09:06 AM
فوائد التمر ، معلومات صحية عن التمر ، فوائد التمر لصحة الانسان حنين - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، 3 01-06-2013 04:36 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 01:41 PM

أقسام المنتدى

. , وطن مختلف ♪ @ - النقاش والحوار ‘ @ مَن عَرف ربهُ ، رأي كُل مافي الحياة جميلاً ♪ @ - روحآنيةة مُسلم ومِسًـلَمِة : تجمّل بِ آلحسنآتَ @ - صَوتيآتْ إسلآميه ، قرآن mp3 ، تلاوات ،‘ أناشيد آسلآميه ‘ @ . . لآنني آنثى رقيقه ♪ @ - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ @ - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، @ - صَخب آلجوآل @ . . اِسترخاء بلون آخر ♪ @ - آلبوم آلصور _لوحآت ‘ @ منتدى العرب المسافرون @ - - ضجةة . . آلآقسآم آلتقنيه ♪ @ . . جدآئل من آلآبدآع ♪ @ - آلطَريق آلى آلآبدآع ‘ @ هنآ . . خلف الكوآليس ♪ @ ) خآرج آلآقوآس ( @ | لمن يهمه آلآمر | @ الأخبار القرارات الإدارية @ - هنآ حيثُ يسكننآ آلهدوءْ ‘ مدونتي @ . . رجل بِ كآريزمآ ♪ @ آنآقة آدم ‘ @ - عالم السيارات ‘ @ - آزيآء وآنآقه ‘عطورهآ bath&body @ _ الحياة الأسرية والأجتماعية @ | نقطة وصل | @ _ الكمبيوتر والبرامج @ - آلعنآيه بآلبشره والشعر | skin care_ Hair care @ - كلّ مَ يحتآجه : آلمُصمم ‘ @ . , الاقسام التعليمية @ _التعليم الجامعي وآلمكَتبه الثقافية @ _التعليم العام @ _القرآن الكريم وتفسيره @ -خَلفيآت وَ رَمزيآتَ Social Media @ _ _ لغّتُيّ ٱلعربّيّة وكلّ لغآت آلعآلم ‘ @ - آلديكور وتآثيث آلمنزلَ ‘ @ _ التوحيد ( ولله الأسماء الحسنى ) @ . , الاقسام العامة ♪ @ قَٱعة ٱلتُشّريّفُٱتُ @ - بصمآت طُبعت لِ آلذكَرى ‘ @ - آلعآلم بينَ يديكك ، عروض التوظيف ‘ @ - - فن التعامل وتطويرالذات ‘ @ - مآذآ : يُحكَى سلَفآ ‘ @ -قطآف عآمه / حولَ مَ يُكتب ‘ @ - ورقَه وَمحبره ‘ @ نٌزَفُ آلَمِدُآدُ @ ٱلسًيّرة ٱلنٌبّوِيّة وِتُرٱجَم ٱلعلمٱء والحديث @