فوائد المكسرات

::

تعد المكسرات أحد المصادر الغنية بمختلف أنواع المعادن والفيتامينات الهامة لصحة وسلامة مختلف أعضاء الجسم مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والبروتين .

فحصولك على 28 جرام من المكسرات المختلطة غير المملحة كافي ليمدك باحتياجك اليومي من كل من ” 12% من فيتامين e ، و16% من المغنيسيوم ، و23% من النحاس ، و13% من الفسفور ، و56% من السيلينيوم ، و26% من المنجنيز ” .

مما يجعلها تتمتع بفوائد صحية متعددة ومنها :

الوقاية من السرطان
تحتوي المكسرات على نسبة عالية من الدهون الصحية التي تلعب دوراً هاماً في مكافحة السرطان .

غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية والتي تعرف بخصائصها المضادة للالتهابات والتي تقلل بالتالي فرص الإصابة بأمراض السرطان مثل ” سرطان الثدي ، سرطان القولون ، سرطان البروستاتا ” .

تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تحسن من كفاءة عمل الأمعاء بالتالي تقلل فرص الإصابة ببعض أنواع السرطانات المعوية .

تعزيز صحة القلب
تساعد المكسرات كذلك على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية .

فهي من المصادر الغنية بالكولسترول الجيد الذي يساهم في خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم .

بالتالي تقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية من خلال حماية الشرايين من تراكم الكولسترول الضار داخلها الذي قد يتسبب بالإصابة بالجلطات وأمراض القلب المختلفة .

تعزيز كفاءة الجهاز الهضمي
تحتوي المكسرات على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساهم في تقليل فرص التعرض لمشكلات الجهاز الهضمي .

من خلال تحسينها عمل وحركة الأمعاء بالتالي تقل احتمالية تعرضك للعديد من اضطرابات الجهاز الهضمي ومنها الإصابة بالإمساك .

تساهم في إنقاص الوزن
دائماً نجد أن المكسرات جزء رئيسي في الأنظمة الغذائية المختلفة التي يتبعها من يرغبون في خسارة الوزن الزائد .

لتمتعها بنسبة عالية من الألياف التي تمنحكم شعور بالشبع لفترات أطول بالتالي يقل حجم ما تستهلكونه من طعام .

فضلاً عن كونها لا تتمتع بسعرات حرارية كثيرة مما يجعل منها وجبة خفيفة مثالية .

غنية بمضادات الأكسدة
المكسرات من المصادر الغنية بفيتامين e الذي يعد من أقوى مضادات الأكسدة على الإطلاق .

مما يجعلها مفيدة في مقاومة الجذور الحرة المتسببة في عدد من الأمراض منها أمراض السرطان .

كما أنه مفيد للغاية في الحفاظ على صحة البشرة وتأخير ظهور علامات التقدم في السن ، بالإضافة لمساهمته في تحسن عملية التمثيل الغذائي كثيراً .

تعزيز صحة العظام
المكسرات كما ذكرنا غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الكالسيوم والمغنسيوم والزنك وغيرها .

هذه المعادن مهمة للغاية للحفاظ على صحة العظام وتقويتها بالإضافة لتقليل فرص الإصابة بأمراض العظام المختلفة مثل هشاشة العظام .

تقليل حدة الالتهابات
جعل المكسرات جزء من النظام الغذائي اليومي يعمل على تقليل حدة الالتهابات المزمنة التي قد ينجم عنها مضاعفات صحية خطيرة .

الحفاظ على معدلات السكر في الدم
المكسرات مفيدة للغاية لمرضى السكري من النوع الثاني خاصةً ، فهي من الوجبات الصحية الخفيفة التي ينصح بتناولها لمن يعاون منه كونها لا ترفع معدلات السكر في الدم أكثر من اللازم .

الوقاية من فقر الدم
المكسرات غنية بعنصري الحديد والنحاس وكلاهما من العناصر الضرورية لتعزيز خلايا الدم الحمراء .

بالتالي تقلل من خطر الإصابة بفقر الدم الذي يعد من الأمراض الصحية التي تحمل تأثيراً خطيراً على الصحة إن لم يتم معالجتها .[1]

فوائد الجوز واللوز والكاجو
انطلاقاً من كون هذه المكسرات الثلاثة تعد من المفضلات لدى العديد من الأشخاص ، سنذكر لكم فيما يلي عدد من فوائدهم المتعددة :

بفضل غناها بفيتامين هـ فهي تساعد على منع التدهور المعرفي الذي يعاني منه الكثير من الأشخاص كلما تقدموا في العمر .
كما أنها غنية بحمض الفوليك الذي يعزز من عمل الجهاز العصبي .
كما وجدت بعض الدراسات أن الجوز على وجه التحديد من المكسرات المفيدة للغاية في تحسين عمل الذاكرة .
بفضل غناها بعنصر السيلينيوم فهي تقلل كثيراً فرص الإصابة بسرطان البروستاتا .
تبعاً لدراسة أجريت على الجوز وجدت أن تناوله يساعد على تخفيض مستوى الكولسترول الضار في الدم وتحسين مستوى الكولسترول الجيد في الدم .
تناولها خلال فترات فقدان الوزن يحسن كثيراً من معدل فقدانه ، كونها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف التي تطيل فترات الشبع .
المكسرات كذلك تساعد على تقليل الآثار الضارة للتوتر والضغوط النفسية .[2]
اضرار المكسرات
بالرغم من كل الفوائد الصحية التي سبق وذكرنها للمكسرات فهذا لا يعني أن الإفراط في تناولها قد يتسبب بعض المشكلات الصحية ومنها :

قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه بعض أنواع المكسرات ، لذا في حال شعرت برد فعل تحسسي عند تناولكم لأي من أنواع المكسرات عليكم التوقف عن تناولها على الفور تجنباً لآثارها الصحية الخطرة .
تناول كميات كبيرة منها أكثر من المسموح لكم ضمن سعراتكم الحرارية يتسبب في زيادة الوزن بدلاً من فقدانه .
ما هي اضرار الكاجو
الكاجو من المكسرات المفضلة لدى الكثيرين يحتوي على العديد من الفوائد الصحية بجانب مذاقه الشهي ، كن كذلك هناك بعض التحذيرات التي ينبغي عليكم الانتباه إليها عند تناولها ومنها :

قد يعاني البعض من حساسية منه لذا عليكم طلب المساعدة الطبية في حال حدوث ذلك معكم ، وتجنب تناوله أو تناول أي طعام يحتوي عليه .
وجدت بعض الدراسات أن تناول كميات كبيرة من الكاجو تزيد من معدلات السكر في الدم كثيراً ، لذا يجب على مرضى السكري الانتباه من تناوله كثيراً ومراقبة معدلات السكر عقب تناوله .
بناءً على تأثير تناوله على معدلات السكر في الدم ، لذا ينصح المرضى المقبلين على إجراء عمليات جراحية بالتوقف عن تناوله على الأقل قبل أسبوعين من موعد الجراحة .
من الأغذية الآمنة لتناولها خلال فترة الحمل والرضاعة ، ومع ذلك ينصح بتناول كميات معتدلة منها فلا زالت الدراسات غير كافية على مدى تأثيره على الأم والجنين عند استهلاك كميات كبيرة منه .[3]
::

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ،

---

t,hz] hgl;svhj

تسلم يمينك ..وَ بإنتظآر جديدك ..لاهنت

يعطيك العافية لآهنت وقوآكك آللهَ