منتديات رغد الشمال - عرض مشاركة واحدة - تعرف على فوائد واستعمالات البطيخ وكيفية الاستفادة منه

04-05-2015, 02:15 PM

تعرف على فوائد واستعمالات البطيخ وكيفية الاستفادة منه

:

البطيخ هو الفاكهة الموسمية التي نستمتع بها جميعا . بينما معظم الناس تتجاهل قشرة البطيخ ، ولكن لا تكون متسرعة جدا – قشرة البطيخ له فوائد عديدة . سواء كنت تأكل القشر أو استخدامه ، ومن استخداماته :
فوائد غذائية
القشر قد لا يكون مثل لحم البطيخ ، ولكن يمكنك أكله . 1 بوصة مكعب من قشرة البطيخ يحتوي على 1 .8 سعرة حرارية . الغالبية العظمى من السعرات الحرارية تأتي من الكربوهيدرات ، مع 0 .32 غرام لكل حصة . في حين أنك لن تستمد قدرا هائلا من المواد الغذائية الرئيسية من أكل قشرة البطيخ ، هذا الطعام لا تحتوي على بعض الفيتامينات . يوفر واحدة حصة 2 في المئة من السعرات اليومية الموصى بها من فيتامين (ج) و 1 في المئة من فيتامين B-6 يتطلب جسمك كل يوم . وهذا يجعل قشرة البطيخ جيدة لبشرتك والحصانة ، وكذلك على صحة الجهاز العصبي .
فوائد اقتصادية
يعتبر في المقام الأول ان المواد الغذائية للمخللات المصنوعة من قشرة البطيخ لتقديم طعم لاذع .
هناك المخللات محلية الصنع المصنوعة من قشرة البطيخ لتقديم بديل غير مكلفة لشراء المخللات . لأن غالبا ما يتم طرح قشرة البطيخ خارج وعدم استخدامها ، وإيجاد طرق لاستخدامها للأغذية ، مثل المخللات والمذاق أو المربى ، وتمتد وظيفة من هذه الفاكهة . يمكنك قص قشرة في الرماح وقطع ، وكذلك أجاد لأنها صفات . أزمة والملمس تحاكي المخللات المصنوعة من الخيار ، وتحصل على أكثر من استخدام الفاكهة .

محتوى سيترولين
يحتوي قشر البطيخ على مركب يعرف باسم سيترولين ، وفقا لدراسة نشرت في عدد يونيو 2005 من “مجلة اللوني .” سيترولين قد تخدم حتى مجموعة من الفوائد الطبية .أدلة في الطبعة مارس 2011 من “مجلة علوم الأغذية والزراعة” تشير إلى أن سيترولين في القشور البطيخ يعطيها الآثار المضادة للأكسدة التي تحمي لك من الضرر الحرة الراديكالية . بالإضافة إلى ذلك ، سيترولين يتحول إلى أرجينين ، حمض أميني حيوي للقلب ، ونظام الدورة الدموية والجهاز المناعي ، ويقول الباحثون من ولاية تكساس A & M الفاكهة ومركز تحسين الخضروات
::

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ،

juvt ugn t,hz] ,hsjulhghj hgf'do ,;dtdm hghsjth]m lki hgf'do juvt t,hz] ,hsjulhghj