*** بلح الشام ***
كاس دقيق
كاس مــاء
ربع كاس زيت
ملعقه خل
٣- بيض
فانيليا
طريقة التحضير :
في قدر على النارنحط الماء والزيت والخل حتي الغليان ثم نضيف الدقيق دفعه واحده مع التحريك حتى يتماسك
ويكون كتله نرفعه من على النار ونتركه حتي يبرد بعدين نضيف البيض ونعجن حتى يتداخل البيض مع العجين
توضع في القمع وتقلي في زيت يكون فاتر وعلى نار خفيفه حتى يكون مقرمش ويسقى بالشيره
مقادير الشيره :
كوب ماء
2كوب سكر
نصف ليمونه
توضع على النار حتى الغليان وتستخدم
وبالعاافيه على قلبكم يارب ^