حلويات العيد: طريقة عمل كعك العيد بعين الجمل وحشوة التمر
http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/1117365932/1191540.jpg المقادير 10 اشخاص
طريقة التحضير لإعداد حشوة التمر: ضعي الزبدة في وعاء على نار خفيفة، ثم أضيفي التمر الى الزبدة ويحرك على نار خفيفة حتى يصبح ناعما متماسكا مثل العجينة. ارفعي عن النار واتركيه ليبرد، ثم قومي بعجن التمر مع المحلب أو الهيل، ثم قطعيه الى كور صغيرة(بحجم عين الجمل). طريقة عمل الكعك: نضع السميد والدقيق في وعاء عميق ويقلب بملعقة خشب. يضاف السمن الساخن والمحلب الناعم، وماء الورد، والخميرة المُذابة، مع السكر والماء، وماء الزهرويقلب الجميع مع السميد. يتم خلط جميع المقادير والحصول على عجينة لينة. تقطع العجينة أجزاء صغيرة، ونقوم بحشو كل قطعة بالتمر أو عين الجمل(الحشو السابق عمله). يوضع القطع بالقالب الخاص بالمعمول، أو يتم الضغط بالشوكة على الوجه بحسب الرغبة. تُقلب القوالب في صينية مدهونة، وتدخل فرن ساخن(على درجة حرارة 180 درجة مئوية) حتى يحمر الوجه. نترك الصينية حتي تبرد. توضع قطع الكعك الناضج على ورق زبدة ويرش بسكر البودرة. تُرص في طبق للتقديم، وبالهنا والشفا. |
رد: حلويات العيد: طريقة عمل كعك العيد بعين الجمل وحشوة التمر
الله يعطيك الصحه والعافيةة .. دمت ِ بخير
|
رد: حلويات العيد: طريقة عمل كعك العيد بعين الجمل وحشوة التمر
شاكره لكِ حضورك الدائم في متصفحي
|
رد: حلويات العيد: طريقة عمل كعك العيد بعين الجمل وحشوة التمر
شكرا لك على الموضوع الجميل
|
رد: حلويات العيد: طريقة عمل كعك العيد بعين الجمل وحشوة التمر
أسعدني مرورك ..
شاكرة لك هذه الاطلالة |
الساعة الآن 09:42 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
هذا الموقع يتسخدم منتجات Weblanca.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010