منتديات رغد الشمال - شوربة البروكلي الكريمية

::
https://up6.cc/2023/11/170097497974531.jpg
المقادير
- البروكولي : 500 غراماً (طازج ومفروم)
- مرق دجاج : 2 كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- حليب : كوب
- الزبدة : نصف كوب
- الثوم : ملعقة صغيرة (مطحون)
- نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : 2 كوب
- جبن كريمي : نصف كوب
طريقة التحضير
ذوبي الزبدة في القدر على حرارة متوسطة واقلي البصل حتى يصبح طرياً.
أضيفي البروكلي واسكبي مرق الدجاج حتى يغطيه كلياً.
اهرسي المزيج باستخدام الخلاط، واستمري بالطبخ لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك المستمر.
خففي الحرارة، وأضيفي الجبن والكريمة ثم أضيفي الحليب، والثوم المطحون.
ذوبي النشاء بالماء وأضيفيه إلى الشوربة مع رشة ملح واستمري بالطبخ مع التحريك حتى تصبح الشوربة سميكة وقدميها ساخنة.

::