منتديات رغد الشمال - المشروم المحشو بالجبنة الزرقاء, أكلات رمضانية شهية

:
https://5.top4top.net/p_1241nxp8g1.jpg
المقادير:

أربعة وعشرون قطعة من المشروم كبيرة الحجم
ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الزبدة
حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم
فصان من الثوم المفروم
ربع كأس من البقدونس المفروم ناعم
ثمان شرائح من الجبن الكريمي المخفوق
نصف كأس من الجبن الزرقاء المهروسة ناعم
ملعقة واحدة من عصير الليمون الطازج
ملعقة واحدة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
طريقة الإعداد:

نشعل الفرن على درجة حرارة عالية ونتركه حتى يسخن.
نقطع الجزء الأعلى من حبات المشروم ثم ننظف حبات المشروم بشكل جيد ونتركها لحين الاستخدام.
نضع مقلاة غير لاصقة على النار المتوسطة، ثم نضع الزبدة ونتركها حتى تذوب ثم نضيف البصل والثوم.
ثم نحرك الخليط ونتركه لمدة ست دقائق حتى يذبل ويصبح لون البصل ذهبي فاتح.
نهدئ درجة الحرارة ثم نضع البقدونس المفروم والجبن الكريمي والجبن الزرقاء المهروسة ناعم ثم نحرك الخليط بشكل جيد حتى تسيح الجبن.
نزيل الخليط من على النار ثم نضع الملح والفلفل الأسود.
ثم نوزع الحشو داخل حبات المشروم بشكل جيد ثم نوزعه على صينية مبطنة بقليل من الزبدة أو مبطنة بورق الزبدة.
ندخل المشروم إلى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرة دقائق فقط حتى تمام النضج.
ثم نزيلها من الفرن ونقدمها ساخنة.

::