منتديات رغد الشمال - كعكة ليالي لبنان باللوز

http://www.alkurum.net/images/news/t...flgm100403.jpg

المقادير :
5 بيض
6 كوب حليب سائل
1 كوب سميد
2 علبة قشطة
1 كوب لوز مسلوق ومقشور ومفروم فرم وسط مش بودرة
2/1 - 1 فنجان قهوة ماء الزهر حسب الذوق
فستق حلبي مفروم للتزيين

الطريقة :
- يطبخ السميد في الحليب الى أن يجمد بحيث يغلف ملعقة التحريك بطبقة رقيقة .
- يضاف البيض المخفوق مع ماء الزهر يقلب باستمرارالى أن تبدأ تبرز منه فقاعات كبيرة نعد الفقاعة الأولى ثم الثانية ثم الثالثة وعندها نطفئ النار .
- يوضع عليها القشطة واللوز وتحرك جيدا .
- تسكب في صحن التقديم و تزين بالفستق المفروم ومربى زهر الليمون إن وجد .
- عند التقديم يسكب عليها العسل حسب الرغبة .