منتديات رغد الشمال - عمل فتة الحمص الشامية

عمل فتة الحمص الشامية

كيفكم يا احبتى ان شاء الله سوف اقدم اليكم طريقه فتة الحمص الشامية

مقادير فتة الحمص :
* كوبان حمص
* ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
* فصان ثوم
* 2 كيلو من اللبن
* ملعقة كمون ناعم
* خبز محمص
* نصف كوب صنوبر محمر
* ملعقة صغيرة من الملح
https://www.s8o.co/vb/highslide/graphics/warning.gif
https://www.universemagic.com/images...1443371089.jpg
طريقة عمل فتة الحمص :
- يحضر الحمص كالتالى ، يترك ليله كاملة فى وعاء به ماء بارد مع ملعقة من بيكربونات الصودا ثم عند تحضير فتة الحمص فى اليوم التالى يصفى الحمص ويوضع فى وعاء على النار على درجة حرارة عالية لمدة عشرون دقيقة ثم يرفع من على النار ويصفى .
- يحضر الخبز المحمص وذلك من خلال قليه فى مقلاة على النار .

- يحضر طبق التقديم ويوضع به الحمص ويرش عليه ملعقة الكمون وملعقة الملح .
- يوضع الخبز المحمص على الحمص .
- يهرس الثوم ويضاف الى اللبن ويقلب جيدا ثم يضاف الى طبق التقديم مع الحمص والخبز ويرش الصنوبر الاحمر على سطح الطبق .
ملحوظة :
اضافة الصنوبر على حسب الرغبة وعلى حسب توافره لديك بالمنزل .