منتديات رغد الشمال - طريقة عمل كيك الرخام

http://food.fatakat.com/photos/69.jpg

الكمية تكفي: 5 أشخاص
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 60 دقيقة
المقادير:
2 1/2 كوب دقيق
1 كوب زبدة
1 كوب لبن
عدد 6 بيض
1/2 1 كوب سكر
2 ملعقة كاكاو خام
مقدار فانيليا
2مقدار بيكنج بودر
ملعقة زبدة كبيرة ودقيق للتبطين
التحضير:1- يخفق الزبد مع السكر جيدا.
2- يرب البيض والفانيليا ثم يضاف مع اللبن إلى الخليط السابق.
3- يضاف البودر للدقيق ثم يضاف للخليط بخفة ويمزج جيدا.
4- يقسم الخليط قسمين يضاف لإحدهما الكاكاو ويقلب.
5- تدهن الصينية بالزبد ويرش بالدقيق ثم تصب العجينة البيضاء أولا ثم تصب عجينة الشيكولاتة فوقها بتوزيع عشوائي.
الطبخ: توضع الصينية في فرن ساخن على نار عالية لمدة 10 دقائق ثم تخفض النار لدرجة متوسطة لمدة من 40 : 50 دقيقة.
بعد نضوجها تخرج من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع.