منتديات رغد الشمال - كشري // من عمايل إيديا ^^

منتديات رغد الشمال (http://www.rag7d.com/vb/index.php)

- - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ (http://www.rag7d.com/vb/forumdisplay.php?f=23)

- - كشري // من عمايل إيديا ^^ (http://www.rag7d.com/vb/showthread.php?t=2721)

كشري // من عمايل إيديا ^^

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

منذ مدة طبخت كشري للبيت .. وكنت أريد عمل هذا الموضوع ولكن ..

الكسل وما أدراكم ما الكسل ^^

/

http://img04.arabsh.com/uploads/imag...464861f507.jpg

http://img04.arabsh.com/uploads/imag...464861f506.jpg

أولا نبدأ بالمقادير:

كاس أرز << المفروض يكون مصري لكن أنا وضعت أرز الشعلان.

مكرونة << وضعت كمية ولم أقيسها ولكن اعتقد أنها كأس أيضاً.

نصف كأس عدس غامق.

3 حبات طماطم متوسطة.

بصلة كبيرة.

فصا ثوم .

خل بمقدار ملعقتين طعام.

فلفل أسود حسب الرغبة.

ملح حسب الرغبة.

كمون حسب الرغبة.

معجون الطماطم.

وأكيد زيت.

ومكعب دجاج ماجي.

/

الطريقة ..

أولاً: قمت بسلق كل من الأرز والعدس والمكرونة مع ماء وقليل من الملح و مكعب الدجاج ماجي.

سواء كان بشكل منفرد أو مع بعضهم .. أحيانا من العجلة أقوم بسلقهم مع بعض في نفس القدر ^^.

ثانياً: قمت بوضع زيت على القلاية وقطعت البصل شرائح .. ثم تم قلي تلك الشرائح حتى اصبحت

تميل للسواد .. وبصراحه سر طعم الكشري في طعم (البصل المحروق).

ثالثاً: اضع البصل المقلي جانباً واستخدم ذات الزيت .. بعد فرم الطماطم مع فصا ثوم وملعقتا خل

أضعهم على الزيت السابق مع الفلفل الأسود والبهار وقليل من الملح ومعجون الطماطم

واتركها على النار قليلا حتى يتبخر الماء ويتبقى الطماطم المفرومة ..

رابعاً: قمت بخلط الأرز مع العدس والمكرونه .. ووضعتهم جميعا في طبق التقديم .. وزينته بالبصل المحروق ..

خامساً: قدمت الطبق مع صلصة الطماطم .

/

وبالهناء والعافية للجميع.

تحيتي.

يَممممممممممميْ
ممَ ششَـآء الله .. علييِك بَآلععَـآفيية يَ عسسًل
ششَكلههًـآ مررآ يَششهيٍ ’ تسسَلم ديَـآتكِ :)
وـآآصصَلي http://www.htoof.com/vb/images/icons/A11.png

سلمت يداكِ وبوركتِ يافاضله

هلا وغلا ب/ المبدعة صاحبة المواهب المتعددة :ggfr:
ماشاء الله طبق مميز
وطريقة شرحك مبسطة وسهلة
وان شاء الله قريبا أسدح لك صور طبقنا ههههههه
والصلصة نسميها في الكويت "الدقوس"
/
وفي آنتظآر جديدك لآهنتِ يآلغلآ :20:

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *مثلي قليل* (المشاركة 19300)

يَممممممممممميْ
ممَ ششَـآء الله .. علييِك بَآلععَـآفيية يَ عسسًل
ششَكلههًـآ مررآ يَششهيٍ ’ تسسَلم ديَـآتكِ :)
وـآآصصَلي http://www.htoof.com/vb/images/icons/a11.png

شكرا على المرور
تحيتي.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مداد اليراع (المشاركة 19315)

سلمت يداكِ وبوركتِ يافاضله

شكرا على مرورك
تحيتي.

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة juman96 (المشاركة 19332)

هلا وغلا ب/ المبدعة صاحبة المواهب المتعددة :ggfr:
ماشاء الله طبق مميز
وطريقة شرحك مبسطة وسهلة
وان شاء الله قريبا أسدح لك صور طبقنا ههههههه
والصلصة نسميها في الكويت "الدقوس"
/
وفي آنتظآر جديدك لآهنتِ يآلغلآ :20:

شكرا على مرورك
تحيتي.

تسلم الايادي
على الطبق
دمتِ في حفظ الرحمن

تسلم الاياااااادى

.
**

الله الله شَ هالزين شَ هالحلاوه ..

تصدقين مره بنتين من الحجاز نادوني قالو تعالي كولي معنا
قلت وشو قال كوشريْ !

قلت هاه :33: وش يعني هذا مامكونات هذا الطبق :33:

هم من عرفو اني ماعرفه ماتو ضحك وكلن تحلف الا اذوقه ..
وعاد انا عيت :33: وقلت صومو :33:

عاد لما اقرى المقادير هنا قلت اشوه ماذقته
بوه ثوم :/

بس بجد صدقتي بسالفه البصل المحروق يم يم عليه .. :33:
وخاصه ليا غجغج :33: مع مكعب الماجي .. ههه

بس بجد هذا الكشرير مشهي ..
عكس الي عزمت عليه سلفاًَ :33: مليان شغلات غريبه ..
ولا يشهي شكله ..

بس هذا بجد يشهي ْ , خاصه الصلصه :22:

يسسلمون يَ الغاليه
وَ صحه وعافيه يارب :22:

.