منتديات رغد الشمال - اطباق رمضانية 2019, سلطة البطاطس بالبقدونس والفلفل الحار

::
https://2.top4top.net/p_1231ul6z72.jpg
المقادير:

كيلو واحد من البطاطس.
نصف كأس من البقدونس الأخضر المقسم إلى قطع صغيرة الحجم.
ربع كأس من عروق الثوم المفروم ناعم.
صوص الزبدة بالليمون والفلفل الحار:

نصف كأس من الزبدة السايحة.
فصين من الثوم المفروم.
ملعقة واحدة كبيرة من قشر الليمون.
ملعقة واحدة صغيرة من شرائح الفلفل الحار المجفف.
طريقة الإعداد:

نضيف حبات البطاطس إلى مقدار كافي من الماء ونتركها على النار المتوسطة حتى تمام النضج.
نزيل البطاطس من الماء ونتركها في مكان جانبي حتى تبرد.
ثم نزيل الطبقة الخارجية لحبات البطاطس.
في وعاء عميق نضع الزبدة والثوم المفروم وقشر الليمون والفلفل الحار ثم نحرك الخليط.
نقسم البطاطس إلى شرائح ثم نخلطها مع البقدونس المفروم وعروق الثوم ثم نوزعها في طبق التقديم.
نوزع الصوص على خليط البطاطس ثم نحرك بإحكام ثم تقدم.
::