منسف بالزعفران والدجاج بطريقة مبتكرة
 

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w361_h361.JPG

المقادير

- الدجاج : كيلو
- لبن : كيلو (مخلوط مع جميد أو لبن عادي)
- السمنة : 4 ملاعق كبيرة
- أرز بسمتي : كيلو
- البصل : 2 حبة
- الماء : حسب الحاجة (للسلق)
- مكسرات : حسب الرغبة (كاجو وصنوبر)
- بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)
- بهارات : حسب الحاجة (زعفران وكركم وعيدان قرفة
وكبش قرنفل وحب هيل وملح وبهارات مشكلة)

طريقة التحضير

اسلقي الدجاج المقطع "حسب الرغبة" في الماء، وضعي معه
عيدان القرفة، وكبش القرنفل، وحب الهيل، وقليلاً من الكركم،
وملحاً، وبهارات مشكلة ومن ثم أضيفي البصل.

ضعي اللبن المخلوط مع الجميد في وعاء للطبخ، وارفعيه على نار
هادئة حتى الغليان مع التحريك المستمر، ومن ثم أضيفي قطع
الدجاج.

ضعي في وعاء سمناً، وأضيفي إليه ماء الدجاج مع الزعفران، وعند
الغليان ضعي الأرز في الوعاء، وغطي واخفضي النار إلى أن يستوي
تماماً.
قدمي الأرز في وعاء أنيق، وضعي الدجاج فوقه مع قليل من اللبن،
وزينيه بالكاجو والصنوبر، والبقدونس، ثم ضعي أيضاً المزيد من اللبن
كطبق جانبي.

رد: منسف بالزعفران والدجاج بطريقة مبتكرة
 

الله يعطيك العافيه .مع وافر الاحترام والتقدير لكم

رد: منسف بالزعفران والدجاج بطريقة مبتكرة
 

أحسن الله إليك ، ورضي عنك وأرضاك

رد: منسف بالزعفران والدجاج بطريقة مبتكرة
 

تسلم يمينك ..وَ بإنتظآر جديدك ..لاهنت