منتديات رغد الشمال - بابا غنوج طبق صحي بإمتياز

مكونات طبق بابا غنوج الصحي

8 حبات ثوم
2 باذجان, شرائح طولية
1 فلفل أحمر حلو, مقسم وبدون بذور
عصير ليمونة واحدة
1 ملعقة كبيرة بازيليكوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود, حسب الطعم
2 أرغفة خبز من قمح كامل
القيمة الغذائيه لطبق بابا غنوج

سعرات حرارية148دهون إجمالية4 جرامدهون مشبعة0.6 جرامدهون أحادية الإشباع2.5 جرامكوليسترول0 ملجرامصوديوم164 ملجراممجمل كربوهيدرات25 جرامألياف غذائية3 جرامسكريات0 جرام
ملاحظات اخصائية التغذية

- يعد البابا غنوج طبق صحي كونه يعتمد على الكثير من انواع الخضروات المختلفة وكون ان طريقة تحضيره بالاساس هي الشوي للباذنجان.
- لا تؤثر هذه الخضروات على مستوى السكر بل بالعكس تساعد على توازن السكر والاحساس بالشبع .
- الخبز هو الذي يعد من الكربوهيدرات ويؤثر على مستوى السكر من المهم تحديد الكمية المتناولة لمنع ارتفاع حاد بمستوى السكر وينصح باستهلاك وتفضيل الخبز من القمح الكامل.