عدس بولو من المطبخ الايراني
عدس بولو من المطبخ الايراني
https://images.alwatanvoice.com/news...9998944557.jpg عدس بولو من المطبخ الايراني المكوّنات أرز بسمتي مغسول ومنقوع في ماء بارد لمدة ساعة – كوب ونصف عدس أخضر مغسول – ثلاثة أرباع كوب زيت زيتون – ملعقة كبيرة + ملعقة صغيرة زعفران منقوع في ربع كوب من الماء الساخن – حفنة صغيرة بصل مفروم – 1 زبيب – ربع كوب ملح – بحسب الرغبة فلفل أسود – بحسب الرغبة كمون – ربع ملعقة صغيرة كركم – نصف ملعقة صغيرة قرفة – نصف ملعقة صغيرة طريقة العمل 1- في قدر على النار، ضعي الأرز واغمريه بكمية كافية من الماء ورشي القليل من الملح. 2- غطي القدر واتركي محتواه يغلي ثم خففي النار ودعيه لـ20 دقيقة حتى ينضج. صفي الأرز. 3- ضعي العدس في قدر على نار متوسطة واغمريه بالماء ورشي القليل من الملح. 4- حركي قليلاً واتركي العدس يغلي ثم خففي النار ودعيه لـ20 دقيقة إضافية. صفي العدس. 5- في مقلاة كبيرة الحجم على النار، حمي ملعقة صغيرة من الزيت وقلي البصل حتى يصبح طرياً. 6- أضيفي العدس مع الزبيب ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، الكركم، القرفة والكمون. اطفئي النار. 7- في قدر على نار هادئة، حمي الملعقة الكبيرة من الزيت وضعي طبقة من الأرز ثم طبقة من العدس. 8- استمري بإضافة الطبقات بالتناوب حتى تنتهي من كل الكميات ثم اسكبي الزعفان والماء. 9- غطي القدر واتركيه على النار لحوالي 30 دقيقة. 10- قدمي الطبق فوراً. |
رد: عدس بولو من المطبخ الايراني
الله يعطيك العافيه .مع وافر الاحترام والتقدير لكم
|
رد: عدس بولو من المطبخ الايراني
تسلم يمينك ..وَ بإنتظآر جديدك ..لاهنت
|
رد: عدس بولو من المطبخ الايراني
سلمتْ يدااك
يعـطيك ـالعاافية بإنتظاارـديدك بكل شوق |
رد: عدس بولو من المطبخ الايراني
شكرا لكم على المرور الجميل
جنون انثى مزن ناهد |
رد: عدس بولو من المطبخ الايراني
يعطيك العافية لآهنت وقوآكك آللهَ
|
الساعة الآن 06:22 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
هذا الموقع يتسخدم منتجات Weblanca.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010