دجاج بالنكهه الهندية تاكله وتاكل اصابع وراها 2014

[غصة الوريد]

‏http://www.alsaher.net/mjales/uploaded/2804_tikka_sandwich_xl.jpg


دجــاج تـكا


المقادير

دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات
وتشكيله البهارات
ملح - فلفل - زنجبيل - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه
كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا
وممكن اي انواع من البهارات المفضله
ثوم مدقوق
بصل مفروم ناعم
بقدونس ناعم
عصير ليمون
ملعقه متوسطه من الزيت
روب 3 -5 ملاعق
معجون طماطم
نبدأ بتقطيع الدجاج


http://www.alsaher.net/mjales/uploaded/2804_tikka_dicedmeat_xl.jpg



ثم نحضر البهارات و نمزجها معا



http://www.alsaher.net/mjales/uploaded/2804_tikka_ingredients_xl.jpg

سيصبح لونها هكذا


http://www.alsaher.net/mjales/uploaded/2804_tikka_mix_xl.jpg


ثم نضيف الدجاج الي مزيج البهارات



http://www.alsaher.net/mjales/uploaded/2804_tikka_pasting_xl.jpg



http://www.alsaher.net/mjales/uploaded/2804_tikka_pasted_xl.jpg

http://www.alsaher.net/mjales/uploaded/2804_tikka_pasted_xl.jpg
ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او اكثر او من الافضل لثاني يوم
فكلما زادت فترة التخميرة صارت فترة نضجها اسرع

http://www.alsaher.net/mjales/uploaded/2804_tikka_marinating_xl.jpg

ثم نقوم بتغيلف صينيه بالقصدير foil ونقوم بوضع الدجاج فيها بتتبيلتها


http://www.alsaher.net/mjales/uploaded/2804_tikka_marinating_xl.jpg

وتوضع في الفرن لمده من ربع ساعه الى نصف ساعه وتترك لتحمر

=====================


فلنعد السلطة

http://www.alsaher.net/mjales/uploaded/2804_fetasalad_xl.jpg




خس مفروم
طماطم مفرومه
زيتون مقطع
جبن مقطع
وممكن اي سلطه
وتخلط باضافه الليمون والملح

=====================

و تقدم الوجبة مع سلطة الحمص و الطحينة



http://www.alsaher.net/mjales/uploaded/2804_56565.jpg

[juman96]

عسسسآك على القوة يعطيك ربي كل العافية :152:

[نبضات مجروحه]

◘◘◘
الله يعطيك الف عافيه
شاكره لكِ جهودك وعطائك المميز
ننتظر جديدك القادم
دمتِ بالف خير
◘◘◘

[مُزُنْ]

الله يعطيك الصحه والعافيه . علي الطرح الجميلً