غصة الوريد
13-06-2013, 07:28 AM
المكونات:
175جرام شوكولا غامقة
175جرام سكر كاستر
125جرام زبدة، مقطعة إلى مكعبات
175جرام طحين + 4 ملاعق طعام إضافية
4 بيضات
1/2ملعقة صغيرة باكنغ باودر
2ملعقة صغيرة عسل
2ملعقة صغيرة بودرة الفانيلا
2ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة جوزة الطيب1
طريقة التحضير:
نسخن الفرن للدرجة 150 مئوية ونبطن قالب الكيك بورق فرن.
ننخل الطحين والباكنغ باودر والفانيلا والقرفة وجوزة الطيب معاً في وعاء ونخلطها لتمتزج.
نكسر الشوكولا إلى قطع صغيرة ونذوبها في حمام مائي.
نخفق البيض والسكر معاً في وعاء آخر حتى نحصل على مزيج باهت اللون ذي رغوة.
بعد أن تذوب الشوكولا نضيف مكعبات الزبدة الواحد تلو الآخر مع التحريك ثم نضيف العسل ونضيف المزيج إلى مزيج البيض والسكر. نقوم بالتحريك لتمتزج المكونات بشكل تام.
نضيف المكونات الجافة تدريجياً ونقلّب باستخدام ملعقة بلاستيكية مسطحة.
نصب المزيج في قالب الكيك ونخبز لمدة 40-45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً.
نخرج الكيك من القالب وذلك برفع ورق الفرن.
175جرام شوكولا غامقة
175جرام سكر كاستر
125جرام زبدة، مقطعة إلى مكعبات
175جرام طحين + 4 ملاعق طعام إضافية
4 بيضات
1/2ملعقة صغيرة باكنغ باودر
2ملعقة صغيرة عسل
2ملعقة صغيرة بودرة الفانيلا
2ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة جوزة الطيب1
طريقة التحضير:
نسخن الفرن للدرجة 150 مئوية ونبطن قالب الكيك بورق فرن.
ننخل الطحين والباكنغ باودر والفانيلا والقرفة وجوزة الطيب معاً في وعاء ونخلطها لتمتزج.
نكسر الشوكولا إلى قطع صغيرة ونذوبها في حمام مائي.
نخفق البيض والسكر معاً في وعاء آخر حتى نحصل على مزيج باهت اللون ذي رغوة.
بعد أن تذوب الشوكولا نضيف مكعبات الزبدة الواحد تلو الآخر مع التحريك ثم نضيف العسل ونضيف المزيج إلى مزيج البيض والسكر. نقوم بالتحريك لتمتزج المكونات بشكل تام.
نضيف المكونات الجافة تدريجياً ونقلّب باستخدام ملعقة بلاستيكية مسطحة.
نصب المزيج في قالب الكيك ونخبز لمدة 40-45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً.
نخرج الكيك من القالب وذلك برفع ورق الفرن.