غصة الوريد
12-06-2013, 10:50 AM
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/aa7c228e56bfc2d4b391319323d78d3b.jpeg
طبقي هذا يفك لك ازمات واذا كنت مالك خلق للمطبخ والريحه فهذا باذن الله يساعدك ويبيض وجهك باذن الله ما عليك الا انك تطبقي مرة وراح تعتمدي عليه حتى بالعزايم باذن الله http://www.njomnt.com/vb/images/smilies/smile.gifhttp://www.njomnt.com/vb/images/smilies/biggrin.gif>>>>>>> طولت عليكم بالكلام
نبدي الطبق يلاااااااا
اول شي تحضري خلطة اللحم
لحم مفروم ناعم نص كيلو
3 بصلات وسط
فلفل بارد
شدة بقدونس صغيرةمفرومه
5 فص ثوم
قليل من الكزبره الخضراء اذا احببت
بهارات مشكله وملح
تفرمين كل المقادير السابقه فرم ناعم وتخلطينها مع بعض وتضعين عليها ملعقه كبيره من دبس رمان وهذا الشكل للخلطه ولكن قبل الخلط 0
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/3770ad6e398d786826ebb754600d8a3b.jpeg
ثم بعد الخلط الجيد نفرد الكميه كلها بالبايركس مثل الصورة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/1a5b285f9523dafa9235f545eb3b035e.jpeg
سامحوني التصوير ما حلا لي الا علي الغاز ههههه من العجله والله
شوفي سماكتها معي تفضلي تعالي مافي احد <<<<<<<<<<<<<<<<<ههههههههه
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/40d8fc56d32ec616e1434eb9fcc1746c.jpeg
الحين قطعي اللي تحبين من الخضروات انا حطيت شرايح دائريه بطاط وبصل وطماط و فلفل بارد وحطيتهم علي اللحم بدون ما اضغط علي اللحم
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/73c6572633af5a2724e10eca794f6cea.jpeg
الحين نسوي المرق للخلطه هذه وطبعا بما اني وعدتكم ما راح يصير فيكم ريحه طبخ فانا عند وعدي
حطي بالخلاط الكأس طماط و بصل و ثوم وفلفل بارد وبهارات ومعجون طماط و ملح و شطه وكل شي تخلطينه ثم تضعينه بالقدر وعلي النار يطبخ حتى يتسبك قليلا
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/7810092f238bafc7fcc96ad8bf1e0b9e.jpeg
طبعا انا من محبي نكهة دبس الرمان مع اللحم فوضعت القليل منه مع المرق
ثم نسكب المرق علي اللحم بالبايركس
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/f738fc42202f37bda91e642bf0372102.jpeg
طبعا حسب الرغبه انا حطيت قليل من الكزبرة الخضراء مع المرق لاني احب الكزبره
وقصدري الصينية وعلي الفرن لمدة 45 دقيقة الي ساعه
شوفوا صينيتي بالفرن يا حليلها طيبه ما تقول لا
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/4a56b079f520d3eff5825c308a5e9244.jpeg
الآن شوفوا النتيجه المذهله طبعا تقدم مع الخبز او مع الرز الابيض انا سويت معها رز ابيض بالشعيريه واتمنى انها تعجبكم
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/aa7c228e56bfc2d4b391319323d78d3b.jpeg
======================================
الشوربة البيضآء
http://dc02.arabsh.com/i/01166/tm5rk7hy3jpk.jpg
( من ألذّ أنوآع الشوربة بالنسبة لي http://vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif )
المقادير ||
بصلة
1 قطعة فيليه دجآج
2 جرز
كآس ذرة
3 ملآعق دقيق
3 ملآعق حليب باودر ( مذوّب في كآس مآء )
ملح .. كمون
الطريقة ||
تٌقطّع البطلة إلى أرباع و تحمس و بعد مآ تتشقّر
اضيف لها رشّه كمون واقطّع الدجآج مكعبآت صغيره و احمسه مع البصل و أضيف الملح
افرم الجزر بالفرّآمة حتّى تكون صغيييرة و اضيفها للدجّآج
اضيف عليهم مويه و اتركهم تقريبا 20 دقيقة
وبعدهآ اشيل قطع البصل الكبيرة حتّى مآ تشوّه شكل الشوربة
( في الخلّآط )
الدقيق + كآس المآء المٌذوّب فيه الحليب
بعدين اضيفه ع الدجآج و الماء و الجزر و اتركه 10 دقآيق مع تحريك مستمر حتّى مآ يتلبّك الدقيق
بعدين اضيف كآس الذرة و شويّتين و اطفّي عليه | و تشرب سآخنة و بالعآفية
====================================
صينيّة كرآت البطآطس
http://dc04.arabsh.com/i/01166/svi6n2doq6l1.jpg
( طبعآ الصورة قبل مآ احمّرها )
المقآدير ||
3 حبّآت بطآطس كبيرة
1 دجآج مفروم
بصلة
2 جزر
شويّة كزبرة
2 قشطة .. 4 ملآعق جبن سآيل .. جبن موزآريلآ
ملح .. فلفل أسود
الطريقة ||
تسلق البطآطس و بعدين تهرس حتى تكون نآعمة
تحمس البصلة و يضآف لها الدجآج المفروم و الملح
إلمآ تنضج .. نضيف الدجآج ع البطآطس المهروس
و نضيف الجزر بعد فرمة و الكزبرة بعد فرمهآ
ثمّ تعجن باليدّ و تشكّل كرآت و تصفّ في صينيّه بآيركس
( في الخلّآط )
القشطة + الجبن السآئل + الفلفل الأسود
بعدين اصبّه ع الكرآت و احآول اغطّيهآ كلّهآ
و ارشّ عليها جبن موزآريلآ ..
و بعدين احمّرهآ من فوق
لذيذة بمعنآ الكلمة http://www.njomnt.com/vb/images/smilies/smile.gifhttp://www.njomnt.com/vb/images/smilies/biggrin.gif
====================================
تكساس فرآيز
http://dc04.arabsh.com/i/01166/57lm5s6hp5fu.jpg
المقآدير ||
كيس صغير بطآطس ودجز
بصلة
لحمة مفرومة
جبن موزآريلآ
ملح .. فلفل أسود
الطريقة ||
يشوى البطآطس في الفرن .. و تحمس البصلة و اللحمة مع الملح و الفلفل الأسود
و شويّ من الموزآريلآ ..
بعد مآ يشوى البطآطس احطّه بطبق و احطّ اللحمة فوقه و فوقهم موزآريلآ
=============================
صواني سهلة للعشاء
المقادير http://www.njomnt.com/vb/images/smilies/biggrin.gif
-----
أى كمية من التوست الطري حسب مقاس الصينيةا المستخدمة
تقريبا رغيف كامل من التوست
4\1 كيلولانشون أو لحمة مفرومة (عصاج )أو بسطرمة
4\1 كيلوجبنة أى نوع مثل الشيدر أو البارميزان أو موزاريللا مدخنة أو العادية
1 كوب حليب
4 بيضات
4ملاعق جبنة مبشورة للوجه
ملح وفلفل
سمن لدهن الصينية
الطريقة
----------
تدهن الصينية بالسمن
يقطع التوست الى مثلثات ويسقى بالحليب ثم يصف بالصينية
http://www.alfrasha.com/up/1335937482865598730.jpg
ثم يوضع الحشو
وهذه الأصابع التي بالصورة هي جبنة وليس بطاطس
http://www.alfrasha.com/up/2079912865739048142.jpg
ثم نضع فوق الحشو قطع توست مرة أخرى بعد بلها بالحليب أيضا
ثم نخفق البيض بالشوكة مع ما تبقي من الحليب أو نضع له كوب حليب تقريبا وقليل من الملح والفلفل ويسكب فوق التوست بالصينية ونضع الجبنة المبشورة على الوجه - يترك 10 دقائق قبل دخول الفرن
وهذه النتيجة ساعة إلا ربع تقريبا في الفرن أو الى أن يحمر الوجه
http://www.alfrasha.com/up/1631747840436976733.jpg
ويقطع بالهناء والشفاء
===================
رز بالسمك بالصور
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282680573.gif
رز
سمك شرائح
بصل
طماط مقطع
فلفل اخضر مقطع
كركم
دارسين
لومي اسود
فلفل اسود
ملح
بهارات مشكله
الطريقة :
يغسل السمك جيدا ثم يدعك بالملح والثوم ويترك لمده نصف ساعه
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282689741.gif
ثم يغسل مرة اخرى
ويجف جيدا
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282676802.gif
ثم يتبل بالملح والفلفل والبهارات مشكله
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282676803.gif
يحمر السمك في الزيت من الوجهين , يحمر البصل والفلفل الاخصر من بقية زيت السمك , ثم يضاف إليه الطماطم .
ويترك على نار هادئة ويضاف
السمك عليه ويضاف الملح والبهارات ويترك على نار هادئة
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282676805.gifد, يسكب الرز فوق السمك ويضاف إليه الماء المقلي حتى يبقى ماء قليل
ثم تخفف النار
http://www.lwda3.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 836 * 578.http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282680561.gif
ويبقى على نار هادئة لمده 35 تقريبا..
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282680572.gif
يقلب القدر في الطبق ويقدم ..
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282680573.gif
ملاحظة : يوضع ماجي آبيض بعد الماء المقلي
طبقي هذا يفك لك ازمات واذا كنت مالك خلق للمطبخ والريحه فهذا باذن الله يساعدك ويبيض وجهك باذن الله ما عليك الا انك تطبقي مرة وراح تعتمدي عليه حتى بالعزايم باذن الله http://www.njomnt.com/vb/images/smilies/smile.gifhttp://www.njomnt.com/vb/images/smilies/biggrin.gif>>>>>>> طولت عليكم بالكلام
نبدي الطبق يلاااااااا
اول شي تحضري خلطة اللحم
لحم مفروم ناعم نص كيلو
3 بصلات وسط
فلفل بارد
شدة بقدونس صغيرةمفرومه
5 فص ثوم
قليل من الكزبره الخضراء اذا احببت
بهارات مشكله وملح
تفرمين كل المقادير السابقه فرم ناعم وتخلطينها مع بعض وتضعين عليها ملعقه كبيره من دبس رمان وهذا الشكل للخلطه ولكن قبل الخلط 0
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/3770ad6e398d786826ebb754600d8a3b.jpeg
ثم بعد الخلط الجيد نفرد الكميه كلها بالبايركس مثل الصورة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/1a5b285f9523dafa9235f545eb3b035e.jpeg
سامحوني التصوير ما حلا لي الا علي الغاز ههههه من العجله والله
شوفي سماكتها معي تفضلي تعالي مافي احد <<<<<<<<<<<<<<<<<ههههههههه
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/40d8fc56d32ec616e1434eb9fcc1746c.jpeg
الحين قطعي اللي تحبين من الخضروات انا حطيت شرايح دائريه بطاط وبصل وطماط و فلفل بارد وحطيتهم علي اللحم بدون ما اضغط علي اللحم
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/73c6572633af5a2724e10eca794f6cea.jpeg
الحين نسوي المرق للخلطه هذه وطبعا بما اني وعدتكم ما راح يصير فيكم ريحه طبخ فانا عند وعدي
حطي بالخلاط الكأس طماط و بصل و ثوم وفلفل بارد وبهارات ومعجون طماط و ملح و شطه وكل شي تخلطينه ثم تضعينه بالقدر وعلي النار يطبخ حتى يتسبك قليلا
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/7810092f238bafc7fcc96ad8bf1e0b9e.jpeg
طبعا انا من محبي نكهة دبس الرمان مع اللحم فوضعت القليل منه مع المرق
ثم نسكب المرق علي اللحم بالبايركس
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/f738fc42202f37bda91e642bf0372102.jpeg
طبعا حسب الرغبه انا حطيت قليل من الكزبرة الخضراء مع المرق لاني احب الكزبره
وقصدري الصينية وعلي الفرن لمدة 45 دقيقة الي ساعه
شوفوا صينيتي بالفرن يا حليلها طيبه ما تقول لا
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/4a56b079f520d3eff5825c308a5e9244.jpeg
الآن شوفوا النتيجه المذهله طبعا تقدم مع الخبز او مع الرز الابيض انا سويت معها رز ابيض بالشعيريه واتمنى انها تعجبكم
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/preview/aa7c228e56bfc2d4b391319323d78d3b.jpeg
======================================
الشوربة البيضآء
http://dc02.arabsh.com/i/01166/tm5rk7hy3jpk.jpg
( من ألذّ أنوآع الشوربة بالنسبة لي http://vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif )
المقادير ||
بصلة
1 قطعة فيليه دجآج
2 جرز
كآس ذرة
3 ملآعق دقيق
3 ملآعق حليب باودر ( مذوّب في كآس مآء )
ملح .. كمون
الطريقة ||
تٌقطّع البطلة إلى أرباع و تحمس و بعد مآ تتشقّر
اضيف لها رشّه كمون واقطّع الدجآج مكعبآت صغيره و احمسه مع البصل و أضيف الملح
افرم الجزر بالفرّآمة حتّى تكون صغيييرة و اضيفها للدجّآج
اضيف عليهم مويه و اتركهم تقريبا 20 دقيقة
وبعدهآ اشيل قطع البصل الكبيرة حتّى مآ تشوّه شكل الشوربة
( في الخلّآط )
الدقيق + كآس المآء المٌذوّب فيه الحليب
بعدين اضيفه ع الدجآج و الماء و الجزر و اتركه 10 دقآيق مع تحريك مستمر حتّى مآ يتلبّك الدقيق
بعدين اضيف كآس الذرة و شويّتين و اطفّي عليه | و تشرب سآخنة و بالعآفية
====================================
صينيّة كرآت البطآطس
http://dc04.arabsh.com/i/01166/svi6n2doq6l1.jpg
( طبعآ الصورة قبل مآ احمّرها )
المقآدير ||
3 حبّآت بطآطس كبيرة
1 دجآج مفروم
بصلة
2 جزر
شويّة كزبرة
2 قشطة .. 4 ملآعق جبن سآيل .. جبن موزآريلآ
ملح .. فلفل أسود
الطريقة ||
تسلق البطآطس و بعدين تهرس حتى تكون نآعمة
تحمس البصلة و يضآف لها الدجآج المفروم و الملح
إلمآ تنضج .. نضيف الدجآج ع البطآطس المهروس
و نضيف الجزر بعد فرمة و الكزبرة بعد فرمهآ
ثمّ تعجن باليدّ و تشكّل كرآت و تصفّ في صينيّه بآيركس
( في الخلّآط )
القشطة + الجبن السآئل + الفلفل الأسود
بعدين اصبّه ع الكرآت و احآول اغطّيهآ كلّهآ
و ارشّ عليها جبن موزآريلآ ..
و بعدين احمّرهآ من فوق
لذيذة بمعنآ الكلمة http://www.njomnt.com/vb/images/smilies/smile.gifhttp://www.njomnt.com/vb/images/smilies/biggrin.gif
====================================
تكساس فرآيز
http://dc04.arabsh.com/i/01166/57lm5s6hp5fu.jpg
المقآدير ||
كيس صغير بطآطس ودجز
بصلة
لحمة مفرومة
جبن موزآريلآ
ملح .. فلفل أسود
الطريقة ||
يشوى البطآطس في الفرن .. و تحمس البصلة و اللحمة مع الملح و الفلفل الأسود
و شويّ من الموزآريلآ ..
بعد مآ يشوى البطآطس احطّه بطبق و احطّ اللحمة فوقه و فوقهم موزآريلآ
=============================
صواني سهلة للعشاء
المقادير http://www.njomnt.com/vb/images/smilies/biggrin.gif
-----
أى كمية من التوست الطري حسب مقاس الصينيةا المستخدمة
تقريبا رغيف كامل من التوست
4\1 كيلولانشون أو لحمة مفرومة (عصاج )أو بسطرمة
4\1 كيلوجبنة أى نوع مثل الشيدر أو البارميزان أو موزاريللا مدخنة أو العادية
1 كوب حليب
4 بيضات
4ملاعق جبنة مبشورة للوجه
ملح وفلفل
سمن لدهن الصينية
الطريقة
----------
تدهن الصينية بالسمن
يقطع التوست الى مثلثات ويسقى بالحليب ثم يصف بالصينية
http://www.alfrasha.com/up/1335937482865598730.jpg
ثم يوضع الحشو
وهذه الأصابع التي بالصورة هي جبنة وليس بطاطس
http://www.alfrasha.com/up/2079912865739048142.jpg
ثم نضع فوق الحشو قطع توست مرة أخرى بعد بلها بالحليب أيضا
ثم نخفق البيض بالشوكة مع ما تبقي من الحليب أو نضع له كوب حليب تقريبا وقليل من الملح والفلفل ويسكب فوق التوست بالصينية ونضع الجبنة المبشورة على الوجه - يترك 10 دقائق قبل دخول الفرن
وهذه النتيجة ساعة إلا ربع تقريبا في الفرن أو الى أن يحمر الوجه
http://www.alfrasha.com/up/1631747840436976733.jpg
ويقطع بالهناء والشفاء
===================
رز بالسمك بالصور
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282680573.gif
رز
سمك شرائح
بصل
طماط مقطع
فلفل اخضر مقطع
كركم
دارسين
لومي اسود
فلفل اسود
ملح
بهارات مشكله
الطريقة :
يغسل السمك جيدا ثم يدعك بالملح والثوم ويترك لمده نصف ساعه
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282689741.gif
ثم يغسل مرة اخرى
ويجف جيدا
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282676802.gif
ثم يتبل بالملح والفلفل والبهارات مشكله
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282676803.gif
يحمر السمك في الزيت من الوجهين , يحمر البصل والفلفل الاخصر من بقية زيت السمك , ثم يضاف إليه الطماطم .
ويترك على نار هادئة ويضاف
السمك عليه ويضاف الملح والبهارات ويترك على نار هادئة
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282676805.gifد, يسكب الرز فوق السمك ويضاف إليه الماء المقلي حتى يبقى ماء قليل
ثم تخفف النار
http://www.lwda3.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 836 * 578.http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282680561.gif
ويبقى على نار هادئة لمده 35 تقريبا..
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282680572.gif
يقلب القدر في الطبق ويقدم ..
http://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13282680573.gif
ملاحظة : يوضع ماجي آبيض بعد الماء المقلي