غصة الوريد
05-06-2013, 09:26 AM
المقاديرمكوّنات الحشوة:- علبة أو 420 غرام من سلطة الفاكهة المصفّاة والمهروسة- ½ كوب أو 100 غرام من التمر المنزوعة منه البذور والمفروم- علبة أو 170 غرام من قشطة- مكوّنات المهلّبية:- 4 أكواب أو ليتر من الماء- علبة أو 397 غرام من حليب المكثف المحلّى- 4 ملاعق كبيرة أو 65 غرام من دقيق الذرة- ½ كوب أو 125 مل من ماء الوردطريقة التحضيرتُمزج سلطة الفاكهة المهروسة مع التمر، وقشطة ، ثمّ تقسّم بالتساوي في أكواب المهلّبية.يوضع الماء مع حليب المكثف المحلّى، ودقيق الذرة في قدر كبير. يُغلى المزيج مع التحريك ثم يُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق.يُرفع المزيج عن النار، ويُضاف إليه ماء الورد ثمّ يُسكب في الأكواب المهلبية.تُترك المهلبية لتبرد تماماً ثم تُقدّم مُزيّنة ببعضٍ من كوكتيل الفاكهة.مدة التحضير :10 دقائقالكمية تكفي :6 أشخاص