غصة الوريد
18-05-2013, 10:35 AM
http://www.alarab.net/data/news/2010/08/11/rice.jpg
المقادير:
- ملح
- 4 ملاعق زبيب
- 2 بصل مكعبات
- حفنة نعنع مقطعة
- 1/2 ملعقة فلفل اسود
- 4 ملاعق زيت زيتون
- 2 ملاعق قرفة مطحونة
- 5 أكواب من أرز الياسمين
- 4 ملاعق لوز مقطع ومحمص
- 1 ملعقة عسل - من " يد مردخاي "
- 1 قرع جلاطي مقطعة ل 1/2 سم، مع القشرة
طريقة التحضير :
- نضع 2 لتر ماء في وعاء مع ملعقة ملح، ونطبخ الارز.
- نضع ملعقتان من زيت الزيتون ثم البصل والعسل والقرفة في المقلى .
- نضع البصل في وعاء ونخلطه بزيت زيتون ثم نضيق قرع الجلاطي، الملح والفلفل ونخلط جيدا.
- ثم نضيف عليهم 1/2 كوب ماء ونضعهم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة . ومن بعدها نضيف الارز، البصل والزبيب والنعنع ونخلطهم جيدا . ثم نطفئ النار ونضيف اللوز للتزيين.
المقادير:
- ملح
- 4 ملاعق زبيب
- 2 بصل مكعبات
- حفنة نعنع مقطعة
- 1/2 ملعقة فلفل اسود
- 4 ملاعق زيت زيتون
- 2 ملاعق قرفة مطحونة
- 5 أكواب من أرز الياسمين
- 4 ملاعق لوز مقطع ومحمص
- 1 ملعقة عسل - من " يد مردخاي "
- 1 قرع جلاطي مقطعة ل 1/2 سم، مع القشرة
طريقة التحضير :
- نضع 2 لتر ماء في وعاء مع ملعقة ملح، ونطبخ الارز.
- نضع ملعقتان من زيت الزيتون ثم البصل والعسل والقرفة في المقلى .
- نضع البصل في وعاء ونخلطه بزيت زيتون ثم نضيق قرع الجلاطي، الملح والفلفل ونخلط جيدا.
- ثم نضيف عليهم 1/2 كوب ماء ونضعهم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة . ومن بعدها نضيف الارز، البصل والزبيب والنعنع ونخلطهم جيدا . ثم نطفئ النار ونضيف اللوز للتزيين.