غصة الوريد
16-05-2013, 10:02 AM
المقادير :
- 250 جرام أفخاذ دجاجة
- 1/2 فلفلة حمراء
- 1/2 الفلفل الأخضر
- 2 إلى 3 بصل أخضر
- 4 أو 5شرائح
- 2 فصوص ثوم - (مفروم)
- 1/4 كأس فستق
- 1/2 ملعقة شاي صلصة محار
- سكّر، ملح، فلفل أسود
- 2 إلى 3 ملاعق طعام زيت
الطريقة :
- سخني الزيت إلى درجة عالية. أضيفي الزنجبيل والثوم والدجاج. يحرّك حتى يتغير لون الدجاجة إلى أن يختفي لونها الوردي
- اضيفي الخضار وقلبي لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج
- اضيفي الفستق، الملح، الفلفل، صلصة المحار وإخلطيهم جيدا. اطبخيهم لمدة دقيقة ثم قدميه.
- 250 جرام أفخاذ دجاجة
- 1/2 فلفلة حمراء
- 1/2 الفلفل الأخضر
- 2 إلى 3 بصل أخضر
- 4 أو 5شرائح
- 2 فصوص ثوم - (مفروم)
- 1/4 كأس فستق
- 1/2 ملعقة شاي صلصة محار
- سكّر، ملح، فلفل أسود
- 2 إلى 3 ملاعق طعام زيت
الطريقة :
- سخني الزيت إلى درجة عالية. أضيفي الزنجبيل والثوم والدجاج. يحرّك حتى يتغير لون الدجاجة إلى أن يختفي لونها الوردي
- اضيفي الخضار وقلبي لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج
- اضيفي الفستق، الملح، الفلفل، صلصة المحار وإخلطيهم جيدا. اطبخيهم لمدة دقيقة ثم قدميه.