غصة الوريد
16-05-2013, 10:00 AM
المقادير:
-أوراق من الخس الملون
-كيلو جرام من الجمبري المقشر
-خل وماء لغسل الروبيان
-ربع كوب زيت الزيتون
-ربع كوب خل أحمر
-عصير نصف حبة جريب فروت
-ملح حسب الرغبة
-قطرات من الخردل
-ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين
-ملعقة صغيرة كمون
-أعواد كرفس
-جزرة مقطعة
-بصلة مقطعة
الطريقة:
-اغسلي الروبيان بالخل والماء واشطفيه واسلقيه مع الكمون والكرفس والجزرة والبصلة حتى تزول رائحة الروبيان، ثم اتركيه ليبرد -وادخليه البراد لمدة 30 دقيقة.
-أوراق من الخس الملون
-كيلو جرام من الجمبري المقشر
-خل وماء لغسل الروبيان
-ربع كوب زيت الزيتون
-ربع كوب خل أحمر
-عصير نصف حبة جريب فروت
-ملح حسب الرغبة
-قطرات من الخردل
-ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين
-ملعقة صغيرة كمون
-أعواد كرفس
-جزرة مقطعة
-بصلة مقطعة
الطريقة:
-اغسلي الروبيان بالخل والماء واشطفيه واسلقيه مع الكمون والكرفس والجزرة والبصلة حتى تزول رائحة الروبيان، ثم اتركيه ليبرد -وادخليه البراد لمدة 30 دقيقة.