حنين
11-05-2013, 09:40 AM
http://swarih.com/storeimg/img_1351700570_939.jpg
الكمية تكفي:
خمس افراد
وقت التحضير:
60 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
المقادير:
1كوب حليب سائل, أو فنجان شاي كبير
١٤ ملعقة كبيرة طحين, حتى تتماسك العجينة
٢ ملعقة كبيرة سكر
١⁄٤ كوب زيت, نفس فنجان الحليب
١⁄٢ ملعقة كبيرة خميرة
١⁄٢ ملعقة كبيرة ملح
التحضير:
نخلط المقادير جميعاً مع بعض وندعكها جيداً.
. نغطي العجينة ببطانية ونضعها في مكان دافئ لمدة 1/2 ساعة.
. نحضر العجينة، نصنع منها كرات بحجم الليمونة أو حسب ذوقكم ونضعها على صينية، نغطيها بكيس او قماش حتى لا تجف الكرات.
. ندهن صينية عادية بالزيت، نضع كرة العجين عليها ونفردها باصابعنا على شكل مثلث حتى تصبح رقيقة،
. وبقاعدة المثلث نضع الحشوة المفضلة(جبنة,زعتر بدون زيت,حلاوةطحينية,مرتديلااو نقانق, او تتبيلة دجاج من صنعك,زبدة وفانيليا)، نلفها ونضعها على صينية الفرن المدهونة بقليل من الزيت، نكمل الباقي بنفس الطريقة.
الطبخ:
ندهن وجه الكروسان بصفار البيض، نرشها بحبة البركة(الحبة السوداء)او السمسم،
ندخلها على فرن هادئ نصف ساعة او حتى يشقر وجهها.
الكمية تكفي:
خمس افراد
وقت التحضير:
60 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة
المقادير:
1كوب حليب سائل, أو فنجان شاي كبير
١٤ ملعقة كبيرة طحين, حتى تتماسك العجينة
٢ ملعقة كبيرة سكر
١⁄٤ كوب زيت, نفس فنجان الحليب
١⁄٢ ملعقة كبيرة خميرة
١⁄٢ ملعقة كبيرة ملح
التحضير:
نخلط المقادير جميعاً مع بعض وندعكها جيداً.
. نغطي العجينة ببطانية ونضعها في مكان دافئ لمدة 1/2 ساعة.
. نحضر العجينة، نصنع منها كرات بحجم الليمونة أو حسب ذوقكم ونضعها على صينية، نغطيها بكيس او قماش حتى لا تجف الكرات.
. ندهن صينية عادية بالزيت، نضع كرة العجين عليها ونفردها باصابعنا على شكل مثلث حتى تصبح رقيقة،
. وبقاعدة المثلث نضع الحشوة المفضلة(جبنة,زعتر بدون زيت,حلاوةطحينية,مرتديلااو نقانق, او تتبيلة دجاج من صنعك,زبدة وفانيليا)، نلفها ونضعها على صينية الفرن المدهونة بقليل من الزيت، نكمل الباقي بنفس الطريقة.
الطبخ:
ندهن وجه الكروسان بصفار البيض، نرشها بحبة البركة(الحبة السوداء)او السمسم،
ندخلها على فرن هادئ نصف ساعة او حتى يشقر وجهها.