حنين
09-05-2013, 11:47 AM
http://www.700bk.com/vb/uploadcenter/uploads/05-2013/PIC-496-1367989204.jpg
المقادير
خل , ملعقة كبيرة
فلفل أسود , حسب الرغبة
صدور دجاج , كيلو غرام
زبدة ,100 غرام
جزر ,3 حبة
كراث ,2 عود
بطاطا ,4 حبة
فطر , علبة
بقدونس ,0.5 باقة
مرقة دجاج ,0.5 كوب
كريمة طازجة ,2 كوب
ملح , حسب الرغبة
بيض ,2 حبة
طريقة التحضير
- يسخن الزيت في مقلاة.
- تضاف مكعبات الدجاج وتقلى سريعاً حتى تصبح بيضاء اللون.
- يرش عليها الملح والبهار الأبيض والقليل من البهار الحلو.
- يضاف الجزر المسلوق مع الكراث ويتابع القلي حتى يذبل الكراث قليلاً.
- يضاف الفطر مع نصف كوب من مرقة الدجاج ويطهى الكل حتى يتضاءل حجم الصلصة ويبقى القليل منها فقط، وتنضج الخضار ومكعبات الدجاج.
- تضاف البطاطا المقلية وتخلط مع المزيج.
- تضاف 4 أكواب من الكريما الطازجة المخفوقة مع بيضتين، إضافة إلى الخل أو عصير الليمون.
- يطهى المزيج لبضع دقائق إضافية، ثم تطفأ النار ويضاف البقدونس المفروم.
المقادير
خل , ملعقة كبيرة
فلفل أسود , حسب الرغبة
صدور دجاج , كيلو غرام
زبدة ,100 غرام
جزر ,3 حبة
كراث ,2 عود
بطاطا ,4 حبة
فطر , علبة
بقدونس ,0.5 باقة
مرقة دجاج ,0.5 كوب
كريمة طازجة ,2 كوب
ملح , حسب الرغبة
بيض ,2 حبة
طريقة التحضير
- يسخن الزيت في مقلاة.
- تضاف مكعبات الدجاج وتقلى سريعاً حتى تصبح بيضاء اللون.
- يرش عليها الملح والبهار الأبيض والقليل من البهار الحلو.
- يضاف الجزر المسلوق مع الكراث ويتابع القلي حتى يذبل الكراث قليلاً.
- يضاف الفطر مع نصف كوب من مرقة الدجاج ويطهى الكل حتى يتضاءل حجم الصلصة ويبقى القليل منها فقط، وتنضج الخضار ومكعبات الدجاج.
- تضاف البطاطا المقلية وتخلط مع المزيج.
- تضاف 4 أكواب من الكريما الطازجة المخفوقة مع بيضتين، إضافة إلى الخل أو عصير الليمون.
- يطهى المزيج لبضع دقائق إضافية، ثم تطفأ النار ويضاف البقدونس المفروم.