غصة الوريد
07-05-2013, 09:33 AM
http://swarih.com/storeimg/img_1349247296_721.jpg
المقادير
بيض مخفوق,2 بيضة
جبن البارميزان المبشور, كوب
ثوم مفروم,3:6 فصوص
صدور دجاج بدون عظم / جلد,6 قطع
زيت الزيتون ,2 ملعقة
صوص الطماطم , كوب
جبن موزريلا أو تشيدر مبشور ,2 شريحة
طريقة التحضير
- حمي الفرن أولاً.
- ضعي الدجاج بكيس بلاستيك، واطرقي الدجاج بالمدقة حتى يصير سمكه لربع انش.
- اخلطي جبنه البارميزان، البقسماط والبهار في طبقٍ مسطحٍ أو عميقٍ.
- اغمسي قطع الدجاج في البيض المخفوق.
- غطي الدجاج بالبقسماط.
- ضعي كمية من الزيت في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي الثوم المفروم له ثم ضعي الدجاج في الزيت واتركيه لمدة 8 إلى 10 دقائق ولا تنسي تقلبيه.
- جهزي صينية الفرن وضعي بها قليلاً من صوص الطماطم.
- اضيفي الآن الدجاج المقلي، وضعي ما تبقى من صوص الطماطم فوق الدجاج.
- ضعي الآن جبن الموزريلا على الدجاج وضعيه في الفرن حوالي 20 دقيقة، وحتى يحمر وجه الدجاج.
- تقدم ساخنة بجانب السلطات أو المكرونات.
المقادير
بيض مخفوق,2 بيضة
جبن البارميزان المبشور, كوب
ثوم مفروم,3:6 فصوص
صدور دجاج بدون عظم / جلد,6 قطع
زيت الزيتون ,2 ملعقة
صوص الطماطم , كوب
جبن موزريلا أو تشيدر مبشور ,2 شريحة
طريقة التحضير
- حمي الفرن أولاً.
- ضعي الدجاج بكيس بلاستيك، واطرقي الدجاج بالمدقة حتى يصير سمكه لربع انش.
- اخلطي جبنه البارميزان، البقسماط والبهار في طبقٍ مسطحٍ أو عميقٍ.
- اغمسي قطع الدجاج في البيض المخفوق.
- غطي الدجاج بالبقسماط.
- ضعي كمية من الزيت في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي الثوم المفروم له ثم ضعي الدجاج في الزيت واتركيه لمدة 8 إلى 10 دقائق ولا تنسي تقلبيه.
- جهزي صينية الفرن وضعي بها قليلاً من صوص الطماطم.
- اضيفي الآن الدجاج المقلي، وضعي ما تبقى من صوص الطماطم فوق الدجاج.
- ضعي الآن جبن الموزريلا على الدجاج وضعيه في الفرن حوالي 20 دقيقة، وحتى يحمر وجه الدجاج.
- تقدم ساخنة بجانب السلطات أو المكرونات.