الكفتة بالبندورة 2013 ،طريقة عمل الكفتة بالبندورة 2013

[غصة الوريد]

http://swarih.com/storeimg/img_1349354562_581.jpg

المقادير


بصل مفروم ناعم, حبة
بندورة ,6 حبة
بقدونس مفروم ناعم, حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
بهارات مشكلة , حسب الرغبة
ثوم مدقوق,3 فص
لحم مفروم, كيلو غرام
فلفل أسود , حسب الرغبة



طريقة التحضير
- نقطع البندورة إلى شرائح متوسطة الحجم
- نعصر المتبقي من البندورة بعد نزع القشرة عنه
- نضع الملح والفلفل والبهارات على اللحم المفروم

- نضيف البصل المفروم والبقدونس المفروم والثوم المدقوق ,على اللحم ونخلط اللحم جيداً

- نترك اللحم 10 دقائق حتى يرتاح

- نشكل اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم (ممكن ترك اللحم مفروداً)

- ندهن الصينية بالزبدة أو الزيت , ثم نضع الكرات

- نضيف عصير البندورة على كرات اللحم

- نزين الصينية بشرائح البندورة

- نضع قطاً صغيرةً من الزبدة على وجه الصينية حتى تتحمر

- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 45 دقيقة

- تقدم الكفتة مع الأرز الأبيض واللبن

[نبضات مجروحه]

سلمت يمناك على الطبق
دمتِ بالف خير