وصفة كاري الدجاج 2013 , طريقة عمل الكاري 2013

[حنين]

المقادير:<<<الكميه هنا شويه لو تبين ضاعفي الكميه

صدر دجاج بدون جلد وعظم-م.ص بودرة كاري-ربع كأس حليب سائل-ملح.
2بصل أخضر-ملعقة صغيره زنجبيل مبشور-2 فص ثوم مهروس-ربع كأس كريمة خفق(أنا أستبدله بزبادي)-ربع كأس ماء-
م.ك زبده-نص م.ص بودرة كاري-نص م.ص كزبره مطحونه-ربع م.ص كركم-ربع م.ص فلفل أحمر بودره-ربع م.ص فلفل أسود-ملح.
<<<البهارات منّوعه وكثيره وهذا الي يعطي طعم رائع..

الطريقه:

قطعي صدر الدجاج إلى مكعبات أو شرائح طوليه ثم تبليه بالحليب والكاري والملح واتركيه تقريباً ساعه بالثلاجه.
في مقلاة رشيه بشوي زيت زيتون صفي قطع الدجاج من التتبيله اللي حطيناه فيه ثم صفيهم بالمقلاة ورشيه شوي فلفل أسود وملح وخليه يتحمر مع كلا الجانبين.

http://swarih.com/storeimg/img_1333011832_871.jpg

في مقلاة ثانيه ذوبي الزبده ثم أضيفي عليه الزنجبيل والثوم المهروس وقلبيهن شوي ثم قطعي البصل الأخضر واضيفيه عليه.



http://swarih.com/storeimg/img_1333011832_500.jpg

بعد مايذبل البصل حطي ربع كأس ماء مع معجون الطاطم وباقي البهارات الي هي(نص م.ص كزبره مطحونه-ربع م.ص كركم-ربع م.ص فلفل أحمر بودره-ربع م.ص فلفل أسود-ملح)ثم قلبيهم مع بعض.
اضيفي الدجاج اللي حمرتيه للبصل واللي معه ثم أضيفي عليه ربع كأس كريمة خفق(أنا أحط بداله ثلاث أرباع علبة زباديhttp://swarih.com/storeimg/img_1333011833_824.gif)واتركيه يطبخ لين يكون السائل كثيف..

http://swarih.com/storeimg/img_1333011833_416.jpg

ثم قدميه مع الخبز أو الأرز الأبيض وبالعااااااافيهhttp://swarih.com/storeimg/img_1333011833_358.gif...
http://swarih.com/storeimg/img_1333011833_468.jpg

[نبضات مجروحه]

الله يعطيك الف عافيه على الطبق
ننتظر جديدك

[juman96]

لآهنتِ وقوآكك آللهَ
أسْعدكِ ربُ السّموات

[مُزُنْ]

×
الله يعطيك العافيه
فيُ أنتظـــارك جديدك .
الله يوفقك . دنيا وأخرهُ