المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة تحضير رافيولي الشكولاتة:


ღ ღغـلا الـرووح ღ ღ
04-05-2011, 03:25 PM
طريقة تحضير رافيولي الشكولاتة: :6:


http://im3.gulfup.com/2011-05-04/1304511737731.jpg


للرافيولي


- تُخلط جميع المكونات في العجان الكهربائي،
على سرعة متوسطة للحصول على عجين متماسك.
- يُفرد العجين بماكينة عمل المكرونة أو يدوياً بالنشابة،

عدة مرات ليُصبح رفيعاً جداً قبل تشكيله (أقل من رُبع سنتيمتر في السُمك)

، مع مراعاة رشّ السطح أو ماكينة الفرد بقليل من بودرة الكاكاو حتى لا يلتصق العجين.





للحشو



- تُخلط الشكولاتة البيضاء والجبن وصفار البيض

، في وعاء عميق حتى تتداخل المكونات.
- يوضع الخليط في كيس حلواني، وتُوزع كميات صغير منه

(تتناسب مع حجم القطاعات التي ستُستخدم )على مسافات متباعدة

(على نصف مساحة العجين المفرود فقط).
- يوضع فوقه النصف الآخر من العجين، مع الضغط الخفيف باليد

- على العجين، حول الحشو - حول أطراف كل جزء ليلتصق.


- تُقطع باستخدام قطاعات بأشكال مختلفة.
- يُسلق الرافيولي في الماء المغلي لمدة 5 دقائق

(مع مراعاة عدم التصاق وحدات الرافيولي ببعضها)

، ثم يُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الماء الزائد.
- يوضع في طبق التقديم، ويُزين بقليل من الشكولاتة البيضاء السائلة و بيوريه الفراولة أو التوت.




المقادير:



[COLOR="Blue"]للرافيولي
1

/2 1 ك دقيق
1/4 ك كاكاو بودرة
2 م/ك سكر بودرة
2 بيض
1 م/ك زيت زيتون
ملح
كاكاو بودرة، لفَرد العجين
للحشو
2 ملعقة كبيرة شكولاتة بيضاء سائلة
1/4 كوب جبنة كريمة
1 صفار بيض
شكولاتة بيضاء سائلة، بيوريه الفراولة للتزيين


وبالهنآ والعآفيه


-
http://im3.gulfup.com/2011-05-04/1304511737731.jpg

juman96
04-05-2011, 04:46 PM
حركآآت
بس ترا مايصير لآزم نذوقها من يدك
يعني عادي ترسلينها ع الخاص مثلا:mxinthgnwzmhqn0vrjy
رَبيَ يعطيَكَ آلفَ عآفيه
تسلم يمينك
لك كل الود والورد

ام راشد
04-05-2011, 05:20 PM
:2:تسلم الاياااااااااااااااااادى:2:

ღ ღغـلا الـرووح ღ ღ
05-05-2011, 08:03 PM
حركآآت
بس ترا مايصير لآزم نذوقها من يدك
يعني عادي ترسلينها ع الخاص مثلا:mxinthgnwzmhqn0vrjy
رَبيَ يعطيَكَ آلفَ عآفيه
تسلم يمينك
لك كل الود والورد

العفوو يالغلااا :blushing:

ان شااء الله تذوقينهاا :Sh_y:

ومنوره الموضوع اقووى شي :icon242:

ღ ღغـلا الـرووح ღ ღ
05-05-2011, 08:04 PM
منووره ياام رااشد

:blushing:

ميسو ستي
30-05-2011, 03:48 PM
http://up.alfrasha.com/u/3480/3710/37263.gif (http://www.alqaly.com/vb/t19406-post225107.html#post225107)

ريم الشرقية
02-07-2011, 04:27 AM
تسلمييييين ...

نبضات مجروحه
22-07-2011, 06:43 AM
شكلها لذيذ
الله يعطيك الف عافيه
تسلم الايادي

مَرٿ س̭نھہ
05-09-2012, 07:46 PM
اهلابك / :aghmad:
انتقاء رائعhttp://www.htoof.com/up/uploads/13464723021.gif (http://www.htoof.com/up/)
تسلم يدينك http://www.htoof.com/up/uploads/13464723022.png (http://www.htoof.com/up/)
ماننحرم من جديدك :73:
ودمت بخير ❤ }. :)

:152::22: