حلى الماكرون

[{ سبآت ..!]

http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1336918361_302.jpg


الماكرون او ( الماكغون ) حلا مشهور جدا في فرنسا ويعمل بالوان متعدده

المقادير :
للمكرون
2 كوب سكر بودره
كوب دقيق اللوزalmond flour meal
3 ملاعق كبيره كاكاو بودره غير محلى
ربع ملعقه صغيره ملح
- 3 بياض بيض بحرارة الغرفه
- رشة كريم تارتار
- 3 ملاعق كبيره سكر ناعم
- رشة فانيليا

للحشوة :
نص كوب شوكولاته ( bittersweet ) مبشوره
نص كوب كريمه
2 ملعقه كبيره زبده غير مملحه

الطريقه :
حضري صينيه بدهنها بقليل من الزيت
ثم غطيها بورق الزبده

في خلاط الطعام :
( ضعي الكاكاو + السكر البودره + دقيق اللوز + الملح ) واخلطيهم .. عدة مرات
صفيهم من خلال مصفاة ( حتى يصير ناعم ) اتركيه جانبا

اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغوه مدة دقيقه تقريبا
ضيفي كريمة التارتار + الفانيليا
اخفقي دقيقه وحده على سرعه متوسطه
ضيفي السكر الناعم بالتدريج واخفقي حتى يختفي السكر تماما .. ( لا تخفقي كثير )
ضيفي خليط الدقيق بالتدريج على خليط البيض وبملعقه اخلطيه جيدا
( متى ماتماسك وقفي الاضافه )

http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1336918362_559.jpg


http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1336918363_968.jpg

بكيس أو ورق الكريما ضعي الخليط
ثم اعملي دوائر على ورق الزبده
دخليه الفرن لمدة 7 دقائق

http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1336918364_647.jpg


في هذه الاثناء حضري الحشوة
ضعي الكريمه على النار اول ماتبدا بالغليان
ضيفي الكاكاو المبشور .. واخلطي ثم اتركيه دقيقه
ضيفي الزبده وابعديها عن النار
ثم ضعيها في البراد 30 دقيقه

بعد مايستوي المكرون .. خليه يبرد بعدين خذي مقدار من الحشوه
وضعيه على حبة مكرون ثم الصقي قطعه ثانيه من المكرون
بهذا الشكل

http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1336918364_391.jpg

http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1336918365_576.jpg

http://www.vb.fll2.com/storeimg/img_1336918366_369.jpg

:107:

[juman96]

الله الله ايش ذا الزين ع الصبح
وأكييييد أحلى لو نذوقه من دياتك ي عسسسل
يعطيك آلف عآفيه على آلنقل

[ام راشد]

http://www.alhgaaz.com/vb/mwaextraedit4/extra/54.gif

[{ سبآت ..!]

ممنونه لهذا الـ حُضور وبهاءه
فحُضوركم أضفى على مُتصفّحي الجمال http://www.htoof.com/vb/images/smilies/154.gif

فَـ شكري وإمتناني لكم
http://rea77.com/vb/storeimg/_gif1326731113_142.gifhttp://www.htoof.com/vb/images/smilies/22.gif

[همسآت قلب]

http://www.sheekh-3arb.info/islam/Library/img/3ater/div1013.files/image013.gif
طرحك في قمة الروعه
لطالما كانت مواضيعك متميزة
لا عدمنا التميز و روعة الاختيار
دمت لنا ودام تالقك الدائم
تواجدت بكل احترام
همسه قلبــ"..
http://www.sheekh-3arb.info/islam/Library/img/3ater/div1013.files/image013.gif

[ميلاد]

:154:الله يعطيك العافية
على هالذوق الرفيع :62::thumb_yello::ch-_ek:

[{ سبآت ..!]

اثريتم متصفحي بِـ هطولكمhttp://www.htoof.com/vb/images/smilies/22.gif
فلكم من القلب دعوة بان يحفظكم المولى http://www.htoof.com/vb/images/smilies/154.gif

http://www.htoof.com/vb/images/smilies/22.gif http://rea77.com/vb/storeimg/_gif1326731113_142.gif

[مَرٿ س̭نھہ]

اهلابك / :aghmad:
انتقاء رائعhttp://www.htoof.com/up/uploads/13464723021.gif (http://www.htoof.com/up/)
تسلم يدينك http://www.htoof.com/up/uploads/13464723022.png (http://www.htoof.com/up/)
ماننحرم من جديدك :73:
ودمت بخير ❤ }. :)

:152::22:

[{ سبآت ..!]

مَرٿ سنههـ

أثريتي متصفحي بحضورك الرائع مثلما عهدتك
وعندما تسطرين الأحرف فإنك تسطرين أروعها وآنقها http://www.htoof.com/vb/images/smilies/22.gifhttp://www.htoof.com/vb/images/smilies/21.gif

تحاياي العطره ممزوجه بـ إحترامي الذي لاينضب http://www.htoof.com/vb/images/smilies/152.gif