المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : قالب الارز بالكفته والخضار برائحه الفحم


نبضات مجروحه
14-05-2012, 10:35 AM
http://2.bp.blogspot.com/-rOeU2eiWf3Q/TnR_oL3LbiI/AAAAAAAAHcQ/jbAc1h-P5Go/s400/2649_p107891.jpg

المقادير

ارز بسمتي او حبه طويله
لحم مفروم
خضار مشكل
فحم
شوربه لحم
بهارات - ملح ، فلفل ، قرفه ، قرنفل ، ورق لوى ، حبهان صحيح

مقادير الكفته

بصله مفرومه
طماطم مفرومه
ثوم مفروم
كمون
ملح
فلفل


الطريقه

يتبل اللحم المفروم وتصبع الكفته
وتصف في قالب بايركس به قليل من الزيت وتدخل الفرن
يسلق الخضار المشكل في الشوربه
بعد نضج الكفته يتم وضع قطع الفحم علي النار حتي يشتعل
ثم يوضع في قطع فويل في قالي البايركس ويضاف نقطه زيت علي الفحم
حتي يبدا بخروج دخان ثم يغطي القالب جيدا بالفويل
ويحكم العلق حتي تتشبع الكفته برائحه الفحم
يزال الفحم من القالب ويضاف مقدار الشوربه والخضار فوق الكفته
ثم تضاف باقي البهارات وتترك علي النار لتغلي ثم يضاف الارز
ويغطي القالب بالفويل وتدخل الفرن حتي ينضج
ممكن اضافه ربع ملعقه سمن مع اسقاط الارز لاضافه دسامه للطبق

juman96
14-05-2012, 09:40 PM
يعطيك آلف عآفيه على آلنقل آلرآئع
لـآ عدمتكَ يَ ربَ .. دمتيَ بَ سسسعآدهَ

نبضات مجروحه
14-05-2012, 10:24 PM
أسعدني مرورك ..
شاكرة لك هذه الاطلالة

ام راشد
15-05-2012, 01:49 AM
http://www.alhgaaz.com/vb/mwaextraedit4/extra/54.gif

نبضات مجروحه
15-05-2012, 10:14 PM
الله يسلمك
شكراً جزيلاً لحضورك

مَرٿ س̭نھہ
06-09-2012, 06:30 PM
اهلابك / :aghmad:
انتقاء رائعhttp://www.htoof.com/up/uploads/13464723021.gif (http://www.htoof.com/up/)
تسلم يدينك http://www.htoof.com/up/uploads/13464723022.png (http://www.htoof.com/up/)
ماننحرم من جديدك :73:
ودمت بخير ❤ }. :)

:152::22:

نبضات مجروحه
10-09-2012, 12:26 AM
الف شكر لحضورك