пαнεɔ
26-01-2020, 11:24 AM
https://www.9ory.com/uploads-01-2020/9ory-com_158003019296371.jpg (https://www.9ory.com/)
تؤكد الأبحاث الحديثة أن قشرة البصل الخارجية تعتبر مصدراً غنياً بشكل استثنائي بالمركبات النباتية التي تسمى مركبات الفلافونويد، وخاصة مركب مضادات الأكسدة القوي والمضاد للالتهابات، وكذلك الكيرسيتين.
ويخضع الكيرسيتين للدراسة الآن كعامل مهم لخفض الكوليسترول الضار وضغط الدم، ومكافحة الحساسية، والحد من الالتهابات، وتعزيز نمو العضلات وتحسين وظائفها، وعلاج الاكتئاب، والتخلص من بعض أنواع السرطان، وغيرها من الحالات.
يصنف البصل عموماً بأنه مفيد للغاية بالنسبة للصحة، على الرغم من رائحته القوية المزعجة، ويحتوي على الخصائص الطبية التي تحمي الجسم من أمراض كثيرة، ولكن يتجاهل الغالبية قشر البصل، لأنهم لا يعرفون قيمته الكبيرة.
وتوجد استخدامات مفيدة لقشر البصل، حيث يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي تقدر بأنها أعلى من تلك الموجودة في البصل نفسه، ويمكن استعماله كمضاد حيوي، ومضاد للميكروبات، ومطهر طبيعي لأنه يحتوي على عناصر غذائية مفيدة.
ونتناول في هذا الموضوع فوائد البصل المتعددة، ودورها في مقاومة وعلاج بعض المشاكل الصحية والأمراض، وكذلك العناصر الغذائية الموجودة بها، وطرق الاستخدام المتنوعة، والدراسات التي أجريت في هذا الشأن.
مصدر للفيتامينات
تقول ماري آن ليلى مديرة معهد النباتات في جامعة ولاية كارولينا الشمالية نظراً لأن النباتات لا يمكنها التحرك، فعليها صنع ما تحتاج إليه، ليس فقط للنمو، ولكن للدفاع عن نفسها وحمايتها وعلاجها، مثل القشور وأساليب الحماية المتنوعة، ومن المنطقي أن المركبات التي تنتجها النباتات تكون استجابة للضغوط، والتي من شأنها أن تساعد الإنسان في ظل ظروف مماثلة، وذلك طبقا لما نشر في موقع «فارمز أولمناك»
وتركز النباتات العديد من هذه المركبات الواقية في الأغطية الخارجية والقشور وفي جذور الفواكه المختلفة، وهي المناطق التي تحدث فيها معظم الاعتداءات البيئية.
ويمكن استخدام القشور الخارجية للبصل في عمل السلطات والحساء، حيث تعد مصدراً ممتازاً لفيتامين «أ» و«سي» و«إي» ومضادات الأكسدة، مثل الفلافونويدات الوفيرة وغيرها، والتي تحمي القلب ومكافحة الشيخوخة، وتخفض نسبة الكوليسترول في الدم وتعزيز المناعة.
القلب والأوعية
يشير الخبراء إلى أن قشر البصل يحتوي على مادة الكيرستين، التي تساعد على التحكم في ضغط الدم وتمنع انسداد الشرايين، وتمتلئ القشرة بالألياف الغذائية والمركبات الفينولية التي تساعد على منع مرض الشريان التاجي، وتحمي القلب والأوعية الدموية. ويمكن استخراج مادة الكيرسيتين وغيرها من المركبات النباتية المفيدة الموجودة بالقشرة، عن طريق وضع البصل بالكامل في الإناء، ثم غليها فترة 10 دقائق، وبعدها يوضع وعاء للتناول، أو يمكن إضافته على الأرز.
ويسهل حفظ كمية من قشر البصل الخارجي في كيس ورقي، واستعمالها في أي وقت، وبكل الطرق والأساليب المخصصة لهذا الغرض، وذلك حتى لا يقشر البصل ويرمى في سلة المهملات دون إدراك أهميته.
تقوية المناعة
ونشر موقع «هيلث بنفيتس تاميز» أن قشر البصل يعتبر مصدراً كبيراً لمضادات الأكسدة، والتي لها دور كبير في مكافحة ضرر الجذور الحرة الناتجة عن نشاط الخلية، وتحييد تأثيرها في الجسم، كما أن هذه المهمة تزيد من تقوية المناعة، لأن زيادة الجذور الحرة معناه ضعف مناعة الجسم.
ويستخدم قشر البصل في علاج وجع الحلق، حيث توضع هذه القشور في الماء ويتم غليها لمدة 10 دقائق، ثم تستعمل في الغرغرة، ويساعد ذلك في تقليل الالتهاب الموجود في الحلق، من خلال خصائصه المضادة للالتهابات.
يفيد قشر البصل في التخلص من الألم، وذلك عن طريق سلق البصل بكامل قشرته في الماء لمدة من 15 إلى 20 دقيقة، ويصفى الماء ويتم تناوله كشاي قبل النوم لمدة أسبوع تقريباً، وهذه الطريقة يمكن أن تقلل من الألم في الساقين.
الجهاز الهضمي
ذكر موقع «ستيميت» أن قشر البصل يساعد في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، كما يسهم في الحفاظ على مستويات ضغط الدم المتوازنة.
يمكن أن يحسن قشر البصل من وظائف الجهاز الهضمي، فإذا كنت تعاني مشاكل في هذا الجهاز، فإن القشر علاج مثالي، لأنه يزيد من إفراز عصارات الجهاز الهضمي، وكذلك إصلاح مشاكل واضطرابات الهضم عموماً.
ويضيف الموقع: تساعد الحمية الغذائية التي تحتوي على الألياف الغذائية الموجودة في قشر البصل على تقليل أمراض القلب، والوقاية من داء السكري من النوع الثاني وأنواع معينة من السرطان.
يزيد قشر البصل من معدل الإنسولين في الجسم، وبالتالي فهو علاج طبيعي لمرض السكري عن طريق التحكم في نسبة السكر في الدم، ويستخدم كلون طبيعي في تلوين البيض.
تقوية العضلات
ويعمل قشر البصل أيضاً على تقوية ونمو العضلات بشكل جيد، مع تقليل الالتهابات التي تصيبها باستمرار، فهو مثالي لعضلات صحية مفعمة بالحيوية، ويوفر الراحة من مشكلة تقلصات العضلات.
ويسهل استعمال قشر البصل كنوع من المطهرات الطبيعية، لأنه يشتمل على مضادات الميكروبات والبكتيريا والجراثيم والفطريات، وبالتالي تقي من الإصابة بالعديد من العدوى والأمراض، ولها دور جيد في تعجيل شفاء الجروح ولدغ الحشرات.
ويمكنك حماية نفسك من مرض هشاشة العظام وتصلب الشرايين مع الانتظام اليومي في استهلاك أي منتجات من قشر البصل، كما يسهم هذا القشر في تقليل مشكلة الحساسية التي تؤرق الكثيرين.
علاج البرد
شرب ماء قشر البصل المغلي يعمل على الشفاء من أمراض البرد المتنوعة، وكذلك الانفلونزا، ويعالج مشكلة السعال المستمر لفترات طويلة، وتهدئة الحلق والبلعوم.
استنشاق قطعة صغيرة من قشور البصل يبطئ نزيف الأنف حتى يوقفه، كما أن البصل له خصائص تجديد الأنسجة في الجسم.
يفيد قشر البصل في حماية الفم من الجراثيم وبكتيريا التسوس المزعجة، ويقي اللثة والأسنان عموما، وذلك عن طريق استخدام مغلي هذا القشر في الغرغرة المنتظمة، كما يخلص الفم من الروائح غير المرغوبة.
يسهم تناول قشر البصل في التخلص من مشكلة الصداع سواء العادي أو النصفي، وثبت أنه قادر على الخروج من حالة الأرق والتعب والإجهاد، ويعطي الشخص ما يلزمه من طاقة تكفي لأداء الأنشطة اليومية بحالة جيدة.
الشعر والبشرة
يساعد قشر البصل على نمو الشعر بشكل جيد، كما يمكن علاج مشكلة الشعر الجاف وغير النامي باستخدام هذه القشور، من خلال إضافة قشور البصل في الماء وغليها، ثم يغسل الشعر بالشامبو العادي، وبعدها يتم شطفه باستخدام هذا المحلول، حتى يصبح الشعر ناعماً ويزيل القشرة أيضاً.
ويعد قشر البصل مصدراً غنياً بالكبريت، وهذا المعدن يشجع على تكوين الكولاجين، وبالتالي يحافظ على صحة شعرك، ويمكنك غلي قشر البصل في الماء، واستخدامه كغسول شطف لتعزيز نمو الشعر، والحفاظ عليه في حالة صحية ناعمة.
ويعالج قشر البصل مشاكل بشرة، فهو يتميز بخصائص علاجية واسعة للجلد، ولذلك فهو مفيد في علاج الطفح الجلدي والتهاب الجلد والحكة، ويتم ذلك عبر وضع قشر البصل على المنطقة المصابة للحصول على راحة فورية، كما يفيد في التخلص من حكة الجرب والاضطرابات الجلدية الأخرى، وله خصائص مضادة للفطريات.
صبغة ولمعان
ويمكن أيضاً استخدام قشر البصل في عمل صبغة الشعر الرخيصة والجميلة، لأن القشر أرخص من منتجات العناية بالبشرة التجارية الأخرى، ويعطي نتيجة عالية للغاية في حالة استخدامه مع الشعر الأشقر.
ونحتاج لعمل هذه الصبغة إلى غلي من 30 إلى 50 جراماً من قشر البصل في كوب من الماء لمدة نصف ساعة تقريباً، ثم نقوم بتصفية الماء بواسطة قطعة شاش أو مصفاة، واستخدام هذا المزيج لتطبيقه على الشعر، وتركه لمدة 15 دقيقة قبل شطفه بالشامبو، وسوف تحصلين على لمعان ذهبي جميل لشعرك.
شاي جديد
طورت شركة يابانية شاياً صحياً مُخمراً بالبصل تدعي أنه يحتوي على مادة الكيرسيتين، ويزيل الطعم المر وغير المقبول من المنتج الخام، وتقول الشركة إنه يوجد نوع من هذا الشاي له فوائد كبيرة للغاية، وذلك لأن هذا الشاي يحتوي على قشر البصل، بالإضافة إلى 9 أنواع أخرى من الأعشاب التي تحسن من الصحة العامة، بما في ذلك الشاي الأخضر والكركم.
كما أن الشاي المصنوع من قشور البصل فقط يساعد على قمع مشكلة السمنة، أما شاي البصل مع الكركم فيساعد على تفتيح البشرة الداكنة بفاعلية أكبر.
وتناول شاي البصل يقتل الديدان الموجودة في الأمعاء، ويمنع حالة القيء وتشنجات المعدة والغثيان ويطرد الطفيليات، ويوفر أيضاً الراحة من وجع الأسنان.
ويقول الباحثون أنهم وجدوا فائدة جديدة لقشر البصل، والتي تتمثل في قدرته على التخلص من حالة الاكتئاب التي تصيب الكثيرين.
ويمكن إضافة قشر البصل إلى الحساء أو المرق، وكذلك وضعه مع الصلصلة، والاستفادة منه في الكثير من الأكلات بطرق متنوعة،
وأسهل طريقة لاستخدام قشر البصل، هي تركه منقوعا في ماء دافئ لبعض الوقت.
::
تؤكد الأبحاث الحديثة أن قشرة البصل الخارجية تعتبر مصدراً غنياً بشكل استثنائي بالمركبات النباتية التي تسمى مركبات الفلافونويد، وخاصة مركب مضادات الأكسدة القوي والمضاد للالتهابات، وكذلك الكيرسيتين.
ويخضع الكيرسيتين للدراسة الآن كعامل مهم لخفض الكوليسترول الضار وضغط الدم، ومكافحة الحساسية، والحد من الالتهابات، وتعزيز نمو العضلات وتحسين وظائفها، وعلاج الاكتئاب، والتخلص من بعض أنواع السرطان، وغيرها من الحالات.
يصنف البصل عموماً بأنه مفيد للغاية بالنسبة للصحة، على الرغم من رائحته القوية المزعجة، ويحتوي على الخصائص الطبية التي تحمي الجسم من أمراض كثيرة، ولكن يتجاهل الغالبية قشر البصل، لأنهم لا يعرفون قيمته الكبيرة.
وتوجد استخدامات مفيدة لقشر البصل، حيث يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي تقدر بأنها أعلى من تلك الموجودة في البصل نفسه، ويمكن استعماله كمضاد حيوي، ومضاد للميكروبات، ومطهر طبيعي لأنه يحتوي على عناصر غذائية مفيدة.
ونتناول في هذا الموضوع فوائد البصل المتعددة، ودورها في مقاومة وعلاج بعض المشاكل الصحية والأمراض، وكذلك العناصر الغذائية الموجودة بها، وطرق الاستخدام المتنوعة، والدراسات التي أجريت في هذا الشأن.
مصدر للفيتامينات
تقول ماري آن ليلى مديرة معهد النباتات في جامعة ولاية كارولينا الشمالية نظراً لأن النباتات لا يمكنها التحرك، فعليها صنع ما تحتاج إليه، ليس فقط للنمو، ولكن للدفاع عن نفسها وحمايتها وعلاجها، مثل القشور وأساليب الحماية المتنوعة، ومن المنطقي أن المركبات التي تنتجها النباتات تكون استجابة للضغوط، والتي من شأنها أن تساعد الإنسان في ظل ظروف مماثلة، وذلك طبقا لما نشر في موقع «فارمز أولمناك»
وتركز النباتات العديد من هذه المركبات الواقية في الأغطية الخارجية والقشور وفي جذور الفواكه المختلفة، وهي المناطق التي تحدث فيها معظم الاعتداءات البيئية.
ويمكن استخدام القشور الخارجية للبصل في عمل السلطات والحساء، حيث تعد مصدراً ممتازاً لفيتامين «أ» و«سي» و«إي» ومضادات الأكسدة، مثل الفلافونويدات الوفيرة وغيرها، والتي تحمي القلب ومكافحة الشيخوخة، وتخفض نسبة الكوليسترول في الدم وتعزيز المناعة.
القلب والأوعية
يشير الخبراء إلى أن قشر البصل يحتوي على مادة الكيرستين، التي تساعد على التحكم في ضغط الدم وتمنع انسداد الشرايين، وتمتلئ القشرة بالألياف الغذائية والمركبات الفينولية التي تساعد على منع مرض الشريان التاجي، وتحمي القلب والأوعية الدموية. ويمكن استخراج مادة الكيرسيتين وغيرها من المركبات النباتية المفيدة الموجودة بالقشرة، عن طريق وضع البصل بالكامل في الإناء، ثم غليها فترة 10 دقائق، وبعدها يوضع وعاء للتناول، أو يمكن إضافته على الأرز.
ويسهل حفظ كمية من قشر البصل الخارجي في كيس ورقي، واستعمالها في أي وقت، وبكل الطرق والأساليب المخصصة لهذا الغرض، وذلك حتى لا يقشر البصل ويرمى في سلة المهملات دون إدراك أهميته.
تقوية المناعة
ونشر موقع «هيلث بنفيتس تاميز» أن قشر البصل يعتبر مصدراً كبيراً لمضادات الأكسدة، والتي لها دور كبير في مكافحة ضرر الجذور الحرة الناتجة عن نشاط الخلية، وتحييد تأثيرها في الجسم، كما أن هذه المهمة تزيد من تقوية المناعة، لأن زيادة الجذور الحرة معناه ضعف مناعة الجسم.
ويستخدم قشر البصل في علاج وجع الحلق، حيث توضع هذه القشور في الماء ويتم غليها لمدة 10 دقائق، ثم تستعمل في الغرغرة، ويساعد ذلك في تقليل الالتهاب الموجود في الحلق، من خلال خصائصه المضادة للالتهابات.
يفيد قشر البصل في التخلص من الألم، وذلك عن طريق سلق البصل بكامل قشرته في الماء لمدة من 15 إلى 20 دقيقة، ويصفى الماء ويتم تناوله كشاي قبل النوم لمدة أسبوع تقريباً، وهذه الطريقة يمكن أن تقلل من الألم في الساقين.
الجهاز الهضمي
ذكر موقع «ستيميت» أن قشر البصل يساعد في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، كما يسهم في الحفاظ على مستويات ضغط الدم المتوازنة.
يمكن أن يحسن قشر البصل من وظائف الجهاز الهضمي، فإذا كنت تعاني مشاكل في هذا الجهاز، فإن القشر علاج مثالي، لأنه يزيد من إفراز عصارات الجهاز الهضمي، وكذلك إصلاح مشاكل واضطرابات الهضم عموماً.
ويضيف الموقع: تساعد الحمية الغذائية التي تحتوي على الألياف الغذائية الموجودة في قشر البصل على تقليل أمراض القلب، والوقاية من داء السكري من النوع الثاني وأنواع معينة من السرطان.
يزيد قشر البصل من معدل الإنسولين في الجسم، وبالتالي فهو علاج طبيعي لمرض السكري عن طريق التحكم في نسبة السكر في الدم، ويستخدم كلون طبيعي في تلوين البيض.
تقوية العضلات
ويعمل قشر البصل أيضاً على تقوية ونمو العضلات بشكل جيد، مع تقليل الالتهابات التي تصيبها باستمرار، فهو مثالي لعضلات صحية مفعمة بالحيوية، ويوفر الراحة من مشكلة تقلصات العضلات.
ويسهل استعمال قشر البصل كنوع من المطهرات الطبيعية، لأنه يشتمل على مضادات الميكروبات والبكتيريا والجراثيم والفطريات، وبالتالي تقي من الإصابة بالعديد من العدوى والأمراض، ولها دور جيد في تعجيل شفاء الجروح ولدغ الحشرات.
ويمكنك حماية نفسك من مرض هشاشة العظام وتصلب الشرايين مع الانتظام اليومي في استهلاك أي منتجات من قشر البصل، كما يسهم هذا القشر في تقليل مشكلة الحساسية التي تؤرق الكثيرين.
علاج البرد
شرب ماء قشر البصل المغلي يعمل على الشفاء من أمراض البرد المتنوعة، وكذلك الانفلونزا، ويعالج مشكلة السعال المستمر لفترات طويلة، وتهدئة الحلق والبلعوم.
استنشاق قطعة صغيرة من قشور البصل يبطئ نزيف الأنف حتى يوقفه، كما أن البصل له خصائص تجديد الأنسجة في الجسم.
يفيد قشر البصل في حماية الفم من الجراثيم وبكتيريا التسوس المزعجة، ويقي اللثة والأسنان عموما، وذلك عن طريق استخدام مغلي هذا القشر في الغرغرة المنتظمة، كما يخلص الفم من الروائح غير المرغوبة.
يسهم تناول قشر البصل في التخلص من مشكلة الصداع سواء العادي أو النصفي، وثبت أنه قادر على الخروج من حالة الأرق والتعب والإجهاد، ويعطي الشخص ما يلزمه من طاقة تكفي لأداء الأنشطة اليومية بحالة جيدة.
الشعر والبشرة
يساعد قشر البصل على نمو الشعر بشكل جيد، كما يمكن علاج مشكلة الشعر الجاف وغير النامي باستخدام هذه القشور، من خلال إضافة قشور البصل في الماء وغليها، ثم يغسل الشعر بالشامبو العادي، وبعدها يتم شطفه باستخدام هذا المحلول، حتى يصبح الشعر ناعماً ويزيل القشرة أيضاً.
ويعد قشر البصل مصدراً غنياً بالكبريت، وهذا المعدن يشجع على تكوين الكولاجين، وبالتالي يحافظ على صحة شعرك، ويمكنك غلي قشر البصل في الماء، واستخدامه كغسول شطف لتعزيز نمو الشعر، والحفاظ عليه في حالة صحية ناعمة.
ويعالج قشر البصل مشاكل بشرة، فهو يتميز بخصائص علاجية واسعة للجلد، ولذلك فهو مفيد في علاج الطفح الجلدي والتهاب الجلد والحكة، ويتم ذلك عبر وضع قشر البصل على المنطقة المصابة للحصول على راحة فورية، كما يفيد في التخلص من حكة الجرب والاضطرابات الجلدية الأخرى، وله خصائص مضادة للفطريات.
صبغة ولمعان
ويمكن أيضاً استخدام قشر البصل في عمل صبغة الشعر الرخيصة والجميلة، لأن القشر أرخص من منتجات العناية بالبشرة التجارية الأخرى، ويعطي نتيجة عالية للغاية في حالة استخدامه مع الشعر الأشقر.
ونحتاج لعمل هذه الصبغة إلى غلي من 30 إلى 50 جراماً من قشر البصل في كوب من الماء لمدة نصف ساعة تقريباً، ثم نقوم بتصفية الماء بواسطة قطعة شاش أو مصفاة، واستخدام هذا المزيج لتطبيقه على الشعر، وتركه لمدة 15 دقيقة قبل شطفه بالشامبو، وسوف تحصلين على لمعان ذهبي جميل لشعرك.
شاي جديد
طورت شركة يابانية شاياً صحياً مُخمراً بالبصل تدعي أنه يحتوي على مادة الكيرسيتين، ويزيل الطعم المر وغير المقبول من المنتج الخام، وتقول الشركة إنه يوجد نوع من هذا الشاي له فوائد كبيرة للغاية، وذلك لأن هذا الشاي يحتوي على قشر البصل، بالإضافة إلى 9 أنواع أخرى من الأعشاب التي تحسن من الصحة العامة، بما في ذلك الشاي الأخضر والكركم.
كما أن الشاي المصنوع من قشور البصل فقط يساعد على قمع مشكلة السمنة، أما شاي البصل مع الكركم فيساعد على تفتيح البشرة الداكنة بفاعلية أكبر.
وتناول شاي البصل يقتل الديدان الموجودة في الأمعاء، ويمنع حالة القيء وتشنجات المعدة والغثيان ويطرد الطفيليات، ويوفر أيضاً الراحة من وجع الأسنان.
ويقول الباحثون أنهم وجدوا فائدة جديدة لقشر البصل، والتي تتمثل في قدرته على التخلص من حالة الاكتئاب التي تصيب الكثيرين.
ويمكن إضافة قشر البصل إلى الحساء أو المرق، وكذلك وضعه مع الصلصلة، والاستفادة منه في الكثير من الأكلات بطرق متنوعة،
وأسهل طريقة لاستخدام قشر البصل، هي تركه منقوعا في ماء دافئ لبعض الوقت.
::