جوجى كباب - طبق إيرانى

[نبضات مجروحه]

http://3.bp.blogspot.com/-OaXwkJIlmDE/TVz0H4BdSDI/AAAAAAAACf8/pM-193iRaR8/s400/%25D8%25AC%25D9%2588%25D8%25AC%25D9%2589%2B%25D9%2 583%25D8%25A8%25D8%25A7%25D8%25A8%2B-%2B%25D8%25B7%25D8%25A8%25D9%2582%2B%25D8%25A5%25D 9%258A%25D8%25B1%25D8%25A7%25D9%2586%25D9%2589.jpg


المقادير


نص ملعقة صغيرة زعفران
و3 ملعقة كبيرة عصير لايم
و3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نص كوب بصل مفروم
ملعقة صغيرة بهار أبيض
نص كيلو أرجل دجاج بدون جلد وعظم
ملح


للتزيين


عدد 3 ملعقة كبيرة سمن
ملعقة صغيرة بابريكا



الطريقة
يُخلط الزعفران مع عصير اللايم وزيت الزيتون والبصل ويتبل بالبهار والملح في وعاء عميق
تُضاف قطع الدجاج للتتبيلة مع التقليب حتى تتداخل المكونات
يُغطى الدجاج ويحفظ بالثلاجة في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل أو أثناء الليل حتى يتشبع من النكهة
يُوضع الدجاج المتبل في أسياخ، تُرص الأسياخ على سطح شواء ساخن، تُقلب بعد حوالي 7 دقائق على الجهة الأخرى وتترك حتى تمام النضج
يُسخن السمن على النار في إناء صغير ثم تُضاف البابريكا مع التقليب لمدة دقيقة، يُرفع جانباً
تُرص قطع الدجاج في طبق التقديم مع أرز أبيض ثم تُزين بقليل من خليط السمن والبابريكا

[juman96]

رهيييب الآكل الآيراني !
عسسسآك على القوة .. شكراً لكِ عَزيزتي.♥

[نبضات مجروحه]

نورتي موضوعي بحضورك الجميل

[مَرٿ س̭نھہ]

اهلابك / :aghmad:
انتقاء رائعhttp://www.htoof.com/up/uploads/13464723021.gif (http://www.htoof.com/up/)
تسلم يدينك http://www.htoof.com/up/uploads/13464723022.png (http://www.htoof.com/up/)
ماننحرم من جديدك :73:
ودمت بخير ❤ }. :)

:152::22:

[نبضات مجروحه]

شكرا ً جزيلاً لحضورك