غصة الوريد
29-12-2017, 06:02 PM
https://www.st-alssatat.com/wp-content/uploads/2017/03/%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D9%8A%D8%B3.jpg
المكونات :
كيلوغرام من النقانق. كوب من الماء. حبتان من الفلفل الأحمر، مقطعتان إلى شرائح. حبتان من الفلفل الأخضر، مقطعتان إلى شرائح. بصلتان كبيرتان، مقطعتان إلى شرائح. علبتان من الفطر المقطع إلى شرائح. أربع وعشرون شريحة من جبن الشير. ثمانية أرغفة من الخبز العربي.
طريقة التحضير
سخني مقلاة غير لاصقة وأضيفي إليها النقانق حتى تصبح شبة ذهبيّة اللون مع كوب من الماء. اطهي النقانق حتى يتغير لونها وتنضج ويجف الماء. أضيفي شرائح البصل والفلفل الأخضر والأحمر والفطر إلى المقلاة واطهي الخضراوات حتى تنضج تقريباً. افتحي رغيف خبز وضعي مقدار ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من الحشوة. ضعي شرائح الجبنة في الأعلى، ثمّ اغلقي الرغيف. سخني مقلاة غير لاصقة وحمصي فيها رغيف الخبز المحشو حتى يصبح محمراً على أحد وجهيه، ثمّ اقلبيه حتى تتحمر الجهتان. قطعي كل رغيف خبز إلى أربع قطع، ثمّ قدميها.
المكونات :
كيلوغرام من النقانق. كوب من الماء. حبتان من الفلفل الأحمر، مقطعتان إلى شرائح. حبتان من الفلفل الأخضر، مقطعتان إلى شرائح. بصلتان كبيرتان، مقطعتان إلى شرائح. علبتان من الفطر المقطع إلى شرائح. أربع وعشرون شريحة من جبن الشير. ثمانية أرغفة من الخبز العربي.
طريقة التحضير
سخني مقلاة غير لاصقة وأضيفي إليها النقانق حتى تصبح شبة ذهبيّة اللون مع كوب من الماء. اطهي النقانق حتى يتغير لونها وتنضج ويجف الماء. أضيفي شرائح البصل والفلفل الأخضر والأحمر والفطر إلى المقلاة واطهي الخضراوات حتى تنضج تقريباً. افتحي رغيف خبز وضعي مقدار ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من الحشوة. ضعي شرائح الجبنة في الأعلى، ثمّ اغلقي الرغيف. سخني مقلاة غير لاصقة وحمصي فيها رغيف الخبز المحشو حتى يصبح محمراً على أحد وجهيه، ثمّ اقلبيه حتى تتحمر الجهتان. قطعي كل رغيف خبز إلى أربع قطع، ثمّ قدميها.