كبسة لحم بالصلصة

[غصة الوريد]

http://justfood.nawa3em.com/userfiles/image/5%2842%29.jpg

مقادير
900 غ لحم، مكعبات
ملح و فلفل
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1.5 كوب أرز بسمتي
3 كوب مرق
0.25 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
0.25 ملعقة صغيرة بهار
رشّة كركم
مقادير الصلصة:
2 كوب بندورة معصورة
ملعقة كبيرة معجون البندورة
ملح و فلفل
ملعقة صغيرة زيت زيتون
0.25 ملعقة صغيرة بهار
رشة كمون
ملعقة صغيرة طحينة
4 فص ثوم مهروس
ماء
طريقة

تبّلي اللحم بالملح و الفلفل و زيت الزيتون ثم اطهيها على نار عالية حتى يصبح لونها ذهبي.
انقعي الأرز في ماء بارد لمدة 20 دقيقة ثم صفيه جيدا.
في قدر كبير ضعي الأرز و المرق و البهارات و الكركم و الملح و الفلفل حتى يغلي المزيج، خففي النار و غطي القدر و دعيها لمدة 40 دقيقة.
طريقة عمل الصلصة: ضعي كل المكونات في قدر متوسط و قلبي على نار هادئة، ضعي كمية الماء الكافية حتى تحصلي على القوام المناسب.
ضعي الأرز في طبق التقديم فوقها قطع اللحم و الصلصة.

[مُزُنْ]

الله يعطيك العافيه ويسلم يديك دمت بحفظ الله

[пαнεɔ]

الله يعطيك العافيه .. لاعدمناك

[الخالدي]

سلمت يداك وسلم النبض
على نقاء موضوعاً بسياق العرض
لك ولجميل إنتقاءك الشكر
على الوصفة الرائعة والطبق الشهي بتميزكم
سلمت لنا الذائقة الرائعة
طرح بذخر بالجماليات الإبداعية في الطرح والسياق
فشكرا للأنامل على ماباحت وابدعت به هنا
ننتظر القادم بووود وشوق
دمتم بسعادة دائمة

http://up.3dlat.com/uploads/13545529363.gif