ام راشد
12-03-2012, 02:28 AM
«أم علي» بالطريقة البسيطة «قليلة السعرات الحرارية»
* المقادير:
4 قطع أو 600 غ من «الكرواسان» متوسط الحجم مقطعة إلى أجزاء صغيرة.
3 ملاعق طعام من الزبيب.
4 ملاعق طعام جوز الهند المبشور.
3 ملاعق طعام من اللوز المجروش.
4 ملاعق طعام من الفستق الحلبي المكسر.
نصف كيلو حليب خالي الدسم.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
لتر ماء.
250 مل من الكريمة خالية الدسم «مخصصة للطبخ».
طريقة التحضير:
يمزج الكرواسان المقطع مع الزبيب وجوز الهند، واللوز، والفستق في صينية الخبز، ثم يوضع الحليب خالي الدسم مع الفانيليا والماء داخل إناء كبير حتى تغلي ثم ترفع عن النار وتسكب مباشرة فوق مزيج الكرواسان في طبق الخبز وتوضع جانبا لمدة 5 دقائق، أو إلى أن تمتص قطع الكرواسان أكبر كمية ممكنة من السائل، ثم تفرد الكريمة المخفوقة فوق المزيج المحضر في الصينية ويدخل في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية إلى أن يصبح الوجه ذهبيا ويقدم مباشرة.
* المقادير:
4 قطع أو 600 غ من «الكرواسان» متوسط الحجم مقطعة إلى أجزاء صغيرة.
3 ملاعق طعام من الزبيب.
4 ملاعق طعام جوز الهند المبشور.
3 ملاعق طعام من اللوز المجروش.
4 ملاعق طعام من الفستق الحلبي المكسر.
نصف كيلو حليب خالي الدسم.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
لتر ماء.
250 مل من الكريمة خالية الدسم «مخصصة للطبخ».
طريقة التحضير:
يمزج الكرواسان المقطع مع الزبيب وجوز الهند، واللوز، والفستق في صينية الخبز، ثم يوضع الحليب خالي الدسم مع الفانيليا والماء داخل إناء كبير حتى تغلي ثم ترفع عن النار وتسكب مباشرة فوق مزيج الكرواسان في طبق الخبز وتوضع جانبا لمدة 5 دقائق، أو إلى أن تمتص قطع الكرواسان أكبر كمية ممكنة من السائل، ثم تفرد الكريمة المخفوقة فوق المزيج المحضر في الصينية ويدخل في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية إلى أن يصبح الوجه ذهبيا ويقدم مباشرة.