طريقة عمل كريم كراميل منزلي

[пαнεɔ]

:

http://store6.up-00.com/2017-01/148502520280531.jpg (http://www.up-00.com/)

مقادير كريم الكراميل:
-6 بيض -ملعقة صغيرة فانيليا -كوب ونصف سكر -3 أكواب حليب سائل -2\1 كوب ماء
إليك طريقة عمل كريم كراميل منزلي:
في قدر سخّني نصف كوب سكّر مع نصف كوب ماء حتى الغليان، مع التحريك المستمرّ،
حتى يذوب السكر ويتحوّل لون المزيج إلى الذهبي. -أسكبي الكاراميل الساخن في قعر قوالب صغيرة.
- في وعاء أخفقي البيض مع كوب السكر المتبقي ثم أضيفي الحليب والفانيليا واخفقي حتى يذوب السكر.
- أسكبي المزيج في القوالب فوق الكاراميل. -ضعي القوالب في صينية فرن كبيرة،
واسكبي الماء في الصينية حول القوالب حتى تغطّي نصف جوانبها أو ثلاثة أرباعها.
-أدخلي القوالب إلى فرن محمى مسبقاً على 180 درجة مئوية، واخبزيها لـ25 إلى 30 دقيقة حتى تنضج.
- أخرجي القوالب من الفرن واتركيها تبرد داخل الصينية. - إنزعي القوالب من الصينية،
امسحيها من الماء وضعيها في الثلاجة حتى وقت تقديمها. عند التقديم يمكنك تزيين الكريم كراميل بالفراولة، الكريما أو التوت.



||

[مُزُنْ]

تسلم يمينك ..وَ بإنتظآر جديدك ..لاهنتِ